1、准备材料：鲜竹笋，绿豆淀粉 2、把竹笋切去老根，刨去外壳。放在冷水锅中烧开加少许盐煮3-4分钟。捞出沥干水分待用。（这样处理过的竹笋口感更好）3、提前一天用凉水把所有淀粉溶解开。
首先推荐我最爱，最拿手的【辣椒炒肉】！ 原料很简单，只有红小米椒（或者尖椒）、五花肉和葱蒜。 做法也很简单啦~ 五花肉用酱油、料酒腌制半个小时左右。 我比较喜欢带点肥肉的五花肉，吃起来口感会比较好~(其实也不胖啦~~) 如果不喜欢吃肥肉的小伙伴，就只用清水洗净沥干。 小米椒和葱蒜都切成段备用。
2705 赞了这道题目！一定是有很多人跟题主一样，很喜欢吃马蹄吧～ 说起这马蹄啊，可是有营养的紧！据《本草纲目》记载：“马蹄甘、寒、无毒。主治消渴，热病烦渴，明目止渴，解毒消肿。
我吃的最多的，做法最简单的，就是咸蛋黄烧麦啦！ 糯米提前泡一晚，然后和上蒸笼隔水蒸一个半小时左右，趁热拌油、拌糖（可放少许盐）。 然后准备一些肉馅和姜葱末，热锅温油把肉馅炒熟，放一点生抽和一个生的鸡蛋黄搅匀，冷后填进糯米团里，搓圆。 上锅蒸15分钟左右。
清炖水蛇汤的制作方法并不难，首先将一条500克重的水蛇放入沸水中汆过，然后捞起斩成3厘米长的段，将一只300克左右的田螺用沸水煮过，去除泥沙，然后将蛇段、田螺、20克左右的天冬和玉竹，放入炖盅内，加入300毫升清水和少量的姜丝，隔水炖3个小时，调味后就可以饮用蛇汤，吃蛇肉了。