牛小腿又称牛腱子、牛腿筋，是取自牛后腿部运动较多、比较嫩的部位，其特点是色泽红亮，肉质紧密，有嚼劲而不老不柴。牛小腿一般用来红烧、卤制居多。 接下来分享一款非常不错的家常做法——酱牛肉。成品色泽棕黄，鲜香味美。
“香香甜甜，让人欲罢不能”的库尔勒香梨，要怎样选购呢？ 先看图，果形端正、颜色呈乳白色；再看外观，果面干净没有瑕疵，而且有果霜（这是自然现象，说明很新鲜）；最后用手按一下，表皮紧实，富有弹性的就是好梨啦！
我是很喜欢吃鸭肉的，觉得鸭子身上的肉很是鲜嫩美味。 平时我们吃的最多的就是盐水鸭和烤鸭了，做法虽然不同，但是都很入味儿。 今天我就给大家分享一个不一样吃法，做好的鸭肉直接蘸着佐料吃，香辣鲜美，超级过瘾！
“蘑菇”在生物学中属于真菌，所以和菌类一样，多吃蘑菇能调节免疫功能； 其次，很多蘑菇都有降低胆固醇的作用，对于血脂异常、动脉硬化等慢性疾病有预防效果； 再有，不少蘑菇含有抗肿瘤细胞毒素，有抵抗胃癌、肠癌、肝癌的功效； 最后，不少蘑菇都具有减轻辐射损伤，抑制癌细胞扩散的功能，对放化疗病人有很好的帮助。
1、糖醋里脊 主要材料：猪里脊（瘦肉），鸡蛋一个，淀粉适量，面粉适量。 调料：料酒、酱油、白糖、醋、豆瓣酱、葱末、姜末。
食材：鱼头、葱姜蒜、朝天椒、香菜 调料：生抽老抽，醋白糖，豆瓣酱，花椒粉，胡椒粉，香叶桂皮 做法： 1.把鱼头冲洗干净，用纸巾擦干水分。用刀在鱼头两侧各划三刀，撒上食盐，用手揉捏入味，腌半小时以上。
1、新鲜鲍鱼去壳去内脏，清洗干净后，打上十字花刀； 2、鲍鱼表面划上菱形刀口，加入料酒、酱油、白糖、胡椒粉腌制入味，大约二十分钟左右； 3、起锅热油，爆香葱姜蒜，下入腌制好的鲍鱼爆炒； 4、加入生抽和老抽，翻炒均匀，添水没过鲍鱼，大火烧开，小火慢炖，中途可添一些水淀粉使汤汁粘稠； 5、煮至鲍鱼软糯，
洋葱气味辛辣，可刺激胃肠蠕动，帮助消化。含有前列腺素A及氨基酸等成分，也可降低血压、扩张血管、改善血管弹性、延缓血管老化。但买多了吃不完怎么办？下面教给朋友们几个储存洋葱的小窍门，这样放一放也可储存一个月不变质，而且会让鲜味延长。
当然是酸奶啦！ 最近发现了自己做的酸奶和椰浆一起做的美食，赶紧分享给大家～ 用料：椰香酸奶、水果（香蕉很不错）、燕麦、奇亚籽 做法步骤： 1.准备用料。我用的酸奶是生酸奶，味道更醇正一些~水果可以任意切换，香蕉很不错哦~另外我加了些燕麦和奇亚籽。