我们山东这边的做法，就是酱煮 材料准备：小溪鱼一斤，酱油40ml，葱一段，姜3片，大料2瓣，料酒15ml，白糖少许，干辣椒3个 具体步骤及过程如下：一、处理小溪鱼 一斤的小溪鱼用不了两三个指头宽，去鱼鳃和内脏，冲净就可以了。
用料 糯米500g清水800ml红糖适量（颜色依据个人喜好而定）植物油适量 做法步骤 1、将糯米提前用清水浸泡一夜，然后捞出沥干水分。 2、把泡好的糯米倒入电饭锅中，加入八杯水（注意不要过多），按下煮饭键，煮熟后关火让米饭焖着。 3、准备一个干净的玻璃碗，碗底和周围涂上一层植物油防粘。
夏天到了，又是吃辣菜的季节了！作为重庆人，我最喜欢的辣椒菜就是麻辣小龙虾，香辣皮皮虾和火爆腰花；这些菜的做法其实都差不多，今天主要介绍一下如何制作火爆腰花 食材准备 猪腰，青红椒，泡椒，姜蒜葱 调料准备 豆瓣酱，生抽，陈醋，白糖，花椒粉，胡椒粉，料酒 开始制作 第一步清洗猪腰，把猪腰对半切开，
酸菜苦瓜汤，我还没试过，但做过酸萝卜老鸭汤、酸菜鱼，将酸菜和苦瓜结合一起炖汤应该会很好喝吧！ 下面分享两道用酸菜做的汤品：一、酸萝卜老鸭汤 准备食材： 光鸭子半只（800g）、泡发的酸萝卜150g、姜3-4片、料酒适量 制作过程： 1.鸭子剁成块，清洗干净后冷水下锅飞水，捞出沥干待用。
1.将买来的冻干黄瓜籽倒入碗中，加半碗开水浸泡5分钟； 2.把泡好的黄瓜籽捞出来沥干水（一定要沥干哦），放到锅里小火干炒； 3.炒至颜色变深，有香味出来的时候关火放晾，再用搅拌机打成粉状。没有搅拌机就直接用擀面杖磨吧，不过会比较费劲，我试过了，效果差不多。
2021年更新 电饭煲发糕的做法其实非常简单，就是需要一点耐心。下面我把做法分享给你们～ 有喜欢吃糕点的朋友一定不要错过了！
只吃过一次，不过记忆犹新。 那还是小学的时候，我们那里开了一个面粉厂（具体干什么我不清楚），还建了一个很大的面点车间，经常做各种面食，供附近村民和厂区员工食用。
你要准备原料哦~ 素毛肚（即魔芋）一把、青椒两个、小米椒三个、菜籽油适量、生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、白糖少许。 我这里用的是鲜魔芋，如果是干魔芋的话，需要提前一晚浸泡哦～泡好的样子是这样的 然后把辣椒切丝，备用。
猪蹄味道鲜美，是深受人们喜爱的烹饪原料之一；它具有补虚、健肚、消水、益气之功效，可用于治疗妇女产后缺少乳汁之病症。 卤猪蹄是以猪蹄为主料制作的菜品。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及少量的微量元素和维生素。
1. 和面要有顺序，先加水（凉水或温水），再加点盐，搅拌至没有干面粉，盖上盖子醒面。 注意：这个步骤中，水要一点点加，一边倒一边搅，防止面粉出现抱团、结块的情况；加了盐之后，面就更容易揉了，而且做出的面食味道更好。2. 等到面盆里基本没什么干粉了，开始下手揉面，揉成偏软一点的面团。