1、韭菜洗净，沥干水分。2、切葱花。（一定要用新鲜的韭菜）3、三个鸡蛋打入碗中，充分搅散成蛋液。4、把切好的韭菜放入拌匀。5、加入盐、生抽和香油调味。 注意：盐要少放，因为之前腌制韭菜的时候已经有味道了；也不宜放太多，否则会很难吃哦！！6、锅内热油，倒入拌好的材料，摊成蛋饼。
首先排除苏式、广式月饼，这两个流派做的月饼偏甜口。 其次要排除京式月饼（老北京月饼），虽然这种月饼有五仁的，但是味道和南派的五仁月饼差别太大。而且老北京月饼也有甜味馅儿，比如白糖黑芝麻馅儿的。 最后说南派的五仁。为什么把南派五仁和其他几个流派分开呢？
当然是豆腐皮配白菜啦！ 鲜，香，脆，嫩全都有了！ 首先把豆腐皮切成丝，越细越好（我用的是千张）。 然后剁一点姜沫，如果不喜欢吃姜的朋友可以不用放。 我用的是新鲜的雪菜（就是冬腌菜），把它切成段。 再准备一个鸡蛋打散，加盐搅匀了备用。 起锅烧油，放入姜沫炒香。
这个我最有发言权了，本人是一名专业烹饪学校毕业的厨师，毕业后在饭店做过厨师长，后面自己开过私房菜馆、酒店等。
我特别爱吃肉，尤其是五花肉。小时候家里经济条件不好，只能偶尔吃上一次肉，每次吃肉我妈都会特意给我做一道菜——红烧土豆片 把切好的土豆片放在锅里炸一炸，然后放点酱油、大酱、盐，再炖一会就可以了 这个菜现在还记得那香味呢，后来上大学以后自己赚钱了，每周都会买上一点肉改善生活，但是觉得还是老妈做的最好吃。
我也不知道为啥会邀请我，可能因为我是个厨师吧！ 不过这个题目好熟悉的感觉，好像小时候我妈经常给我做的美食——肉馅的饺子，不过不是香菇是韭菜，每次都是满满一大碗，现在想起来那个香味还直往鼻子里钻…… 后来长大了，自己在外地工作，有一次过年回家，突然又想到了妈妈做的饺子，就央求妈妈给我做一个，
凉拌海蜇 食材准备： 海蜇100g、黄瓜1根、香菜2颗、盐5g、糖5g、白醋15ml、辣椒油适量 做法步骤： 1.准备好所有食材，将海蜇用清水冲洗干净后放入盘中备用； 2.黄瓜清洗干净后去掉头尾，用刨刀刮去外皮，然后切成细丝，香菜彻底洗净切碎放入碗中，
我比较喜欢把馒头当早餐，配上一壶红茶，美味又健康！ 我家里的人很奇怪，都喜欢吃甜食，但都是“只吃不胖”的那种。所以，我常常在想，究竟什么才是判断食物热量高低的客观标准呢？
第一次知道烤布丁，是小学看央视的《天天饮食》，记得有一期介绍冰皮月饼的制作，其中就有烤布丁的做法。当时就想，天哪，原来世界上真的有烤布丁这种东西啊！ 后来上大学的时候，学校边上有家西餐厅，好像叫贝雅图，里面的菜味道都奇奇怪怪，但意外的好吃。其中就有烤布丁。 烤布丁其实就是布丁放在烤箱里烤。