我买的这个萨其马很好吃，脆酥脆酥的 下面介绍制作方法～ 先准备材料： 玉米油100g/白砂糖35g/蛋黄2个/低筋面粉160g/玉米淀粉40g/泡打粉3g/小苏打1g/纯牛奶75g/葡萄干20g步骤：1.首先将蛋黄和蛋白分开；2.把蛋黄打散，加入砂糖搅拌至融化，
用料 猪血250g、黄豆芽160g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽少许、剁辣椒适量 这个菜做法超级简单，味道也超赞的！来，看看步骤吧~~1.准备食材。（猪血可以买袋装的噢）2.猪血切片，用冷水浸泡去除血腥味。（我买的是冷冻的猪血，所以要先解冻哦）3.热锅热油，下剁辣椒和葱姜蒜末爆香。
因为鱼肉含水率高，而鱼尾巴的刺又比较多，所以做熟之后比较费牙，给人留下“不好咬”、“嚼不烂”的印象。实际上，鱼肉的纤维是非常细的，稍微用点力，把鱼肚子上的肉剔下来，用水冲洗干净，就可以直接拿筷子夹起来吃了。如果这样吃还是觉得费劲，那么只有两种可能：一是这条鱼的鱼刺太多，二是这个人的牙齿太不好使了！
作为内蒙古人，我只能说我们这边牛肉干不咸！！真的不咸（和网上卖的所谓内蒙牛肉干绝对不一样），用来下酒正好。
1，鱼肉切块用胡椒粉、盐、料酒腌一会儿去腥入味 2，豆腐切小块 3，青辣椒切丝备用（怕辣的可以用小米椒或者剁辣椒） 4，煎锅烧热后倒入油烧到五成热时放入切好的豆腐块小火煎制（注意不要大火煎炸容易碎）5，煎至两面金黄后把豆腐捞起摆入砂锅垫底 6，砂锅中留底油，爆香葱段和生姜片后加入清水，调入适量生抽、
2019年8月更新，最近好多人问这个烤猪问题。我这个是半年前的答案了，当时只是分享一下自己做烤猪的简单过程，并没有考虑太多口味等问题。 经过多次试验，目前最成功的做法是：把肉洗净后晾干，用酱油（最好用生抽）、料酒、姜汁、葱段、白胡椒粉（可多 可少）腌泡一晚上。
四神汤 把薏米，莲子，淮山，芡实先放锅里炒一下，再放骨头下去煲汤。 鸡肉的话，可以放到砂锅里跟中药一起熬，等鸡汤熬得浓郁的时候再把鸡蛋放进去搅散。也可以把鸡肉用开水焯一遍后，放进电饭煲里跟米饭一起蒸，这样出来的鸡肉很嫩，汤汁也很鲜美。