把猪肉清洗干净，切成薄片，放盐、生抽、老抽、胡椒粉、生粉腌制15分钟以上 腌制的时间来处理葱姜蒜和辣椒 在锅里倒入适量的油，放入八角和桂皮用小火炒香 放入葱姜蒜和洋葱爆香 然后放入豆瓣酱和火锅底料一起炒出红油 往锅中倒入清水或高汤，水煮开后放食盐调味 我喜欢喝汤汁多的所以多加了一点水 煮20分钟左右，
我做的凉粉，吃起来Q弹爽滑、冰冰凉凉，比冰淇淋好吃多了！ 原料也很简单，只需要一碗淀粉和一碗凉水就搞定。 其实这个凉粉里真正用得上的材料就只有一勺淀粉，剩下的全都是辅助材料；而且这勺淀粉也不多，大概就半汤勺的样子。做凉粉的步骤其实非常简单，就是先把淀粉和水搅匀了，然后边加热边搅拌成糊状就可以了。
小时候住在外公外婆家，每天晚饭都能吃到糖醋里脊，每次都是光盘！！ 印象最深的是，外公用筷子裹着糖醋汁儿往我嘴里送的时候，那感觉真好～ 后来自己做了很多次，总觉得不够酥脆，也不够甜醇，不知道是不是做法的问题。
1、保存生土豆不要和苹果或者香蕉放在一起，因为这两种水果容易释放出乙烯，乙烯具有催生果实熟的作用，放到一起就会造成土豆发芽。应该保存于阴暗低温处，最好不要和蔬菜放在一起，因为和蔬菜放一起很容易受到细菌的污染。
1.准备食材。2.菠菜去掉根，洗净，放在开水中焯烫一下，捞出放冷水里过凉后，捞起沥干待用（这样处理的菠菜口感更脆） 3.将海米用冷水浸泡，捞起沥干待用。4.香菇去蒂，洗净，用刀切成细末。姜去皮，用清水冲洗干净，用刀剁碎。5.锅置火上，加少许油烧热，放入姜末、香菇和海米一起炒香。
1、山药 性味：味甘、平，归脾、胃经。 功效：补中益气、营养心肌、调节血压。 适用类型：脾胃虚弱所致的腹泻、痢疾等；糖尿病。 2、胡萝卜 性味：味甘、平，归肺、脾、胃经。 功效：健脾消食、补肝明目的作用。 适用类型：消化不良、久痢、夜盲症、小儿疳积等。3、扁豆 性味：味甘、淡，归脾、胃经。
饮食要均衡合理，虽然我国的饮食文化是以谷类为主，菜类为辅，但人们食用菜类蔬菜的频率远不及谷类，这是不正确的，因为蔬菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维，常吃有益身体健康。平时可以多吃芹菜和土豆。