羊肉串怎么做才好吃啊？
我吃过最好吃的烤羊肉是你没吃过的，非常好吃！ 先上图 这已经是第二盘了，被家人抢着吃完了。。。 说说做法吧！超级简单！ 买半斤羊后腿（其他部位也可以），去掉筋膜，切成大块，用冷水浸泡出血水 泡好后捞出来，冲洗干净 拌入盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉，抓匀了以后腌制一晚上就可以了 烤串用的铁签子，在清水里泡一晚上，去除上面的氧化物，这样才不会影响颜色哦~ 把腌好的羊肉裹上一层薄薄的淀粉，然后串到铁签子上 烤箱上下火230度预热5分钟，把羊肉串放进去，烤20分钟左右就可以啦 小诀窍：
1.买回来的羊肉一定要洗干净，去除筋膜之后，肉比较好熟又容易串成一串；
2.如果喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉和花椒粉，我这个人是吃辣怕辣皆适中，所以就没有多放辣椒了，大家根据自己喜好来放哈；
3.烤制时间根据羊肉大小来决定，一般15-20分钟就足够了，要是担心会烤糊的话，可以涂点油在上面；
4.这个做法比较干香，很过瘾的那种，如果喜欢湿润一点的口感可以在腌制的时候少放一点生抽或者老抽调色。 是不是很简单呢！你学会了吗？ 刚烤完的羊肉串最好吃了！外酥里嫩，咬下去每一根都散发着满满的焦糖香气，配上啤酒，妙啊～