凉拌海带丝的做法 食材准备： 海带丝500g、小米椒3个、香葱2根、蒜3瓣、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、食用油适量； 步骤如下： 第一步，锅中注入水，加入葱段、姜片和花椒，煮沸后放入洗净的海带丝，再次煮沸后关火，焖15分钟； 第二步，取出浸泡在冷水中，待温度降低后，沥干水分，
我最喜欢吃的就是小番茄炒虾仁，鲜香美味又好看！ 首先把虾处理一下，去掉虾线，然后将虾清洗干净并控干水分。 这里有个小技巧，处理虾的时候，可以在虾身上切一刀，这样更加方便去虾线哦~ 小番茄清洗一下，然后直接放进锅中，加入少许食用碱，加少许清水煮开即可（用食用碱能更快地剥出完整的虾仁）。
蔬菜有很多种，不同蔬菜有不同的做法和口感，同一种蔬菜又有很多不同做法，做蔬菜没有固定公式。要想把蔬菜做好吃，主要从以下方面着手： 选择好的食材。选择新鲜的，刚刚摘下来的蔬菜，不要买市场里面泛着青色的不熟的蔬菜，这样的蔬菜口感不好。
1、花生牛蹄筋煲 花生牛蹄筋煲是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。主要原料是花生和牛蹄筋，味道醇厚浓香。制作过程比较繁琐，先是要将花生用清水浸泡后取出，再用热水焯一遍；再把牛蹄筋先用凉水冲洗干净，再放入开水锅中，加葱、姜、料酒煮一段时间，捞出刮去表面油脂，改刀成小块。
现在市面上的酸菜鱼调味料种类很多，有鱼露、糟卤、泡椒等各式口味的酸菜鱼调味料包，还有黑胡椒、青花椒等各种风味的黑鱼片调味料包。 说到好吃的酸菜鱼调料，我觉得金锣的这款新品不错喔~ 金锣是咱们国内家喻户晓的品牌了，他们家这款新的鱼肉料理产品——无刺鱼柳，真的好好吃！
2.烤箱190℃预热5分钟，铺上油纸防止沾黏 3.把除黄油以外的所有材料混合均匀揉成面团。我其实忘记放盐了 4.加入黄油继续揉到吸收为止（大概20分钟左右） 5.分成10等份，揉圆醒10分钟左右 6.擀成长条状（不要太薄），刷上橄榄油或者葵花籽油（防止烘烤过程中开裂）7.卷起来，