【酱烧茄子】食材准备：圆茄子1个、豆瓣酱2勺、老抽1勺、白糖3匙、香葱2根、蒜瓣4颗 制作过程： 第一步： 茄子去皮，切成滚刀块，放入碗中，加入少许盐，腌制十分钟； 第二步： 碗里加入两勺豆瓣酱，一勺老抽，三匙白糖，调成酱汁，待用； 第三步： 平底锅中刷一层油，下入茄块煎至两面微黄酥脆，
作为在潮汕待了四年的“伪”潮汕人，我可以说说我对这个虾饺的认识。 首先，市面上大多数的虾饺其实都偏港式。所谓港式，其实就是指香港、广东一带做的好吃的口味，那这里的好吃呢，其实是相对于广式早茶里的虾饺而言的（虽然我在广东也没吃过多少地道的虾饺）。
1、草莓拌酸奶 准备食材：新鲜草莓400克，蒙牛原味酸奶1盒（200克）。 制作步骤： 第一步：将酸奶倒入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀后，放入锅中蒸5分钟； 第二步：锅中放入适量水，大火煮开，将洗净的草莓放进去，煮3-5分钟后，捞出放凉； 第三步：将放凉的草莓，去蒂后放到酸奶中，搅拌均匀后即可食用 2、
面筋是植物性的蛋白质含量最高的食材之一，富含氨基酸、可溶性蛋白质及人体不可缺少的微量元素等成分。这些物质对于提升人体的免疫功能、抗病能力、抗衰老能力都具有重要的作用。 另外，由它制成的面条、饺子皮、馒头等等都是很常见的食物，那么用面筋还可以做出哪些美味菜肴呢？
“清炒菜心” “清炒西兰花”，应该算是国民度最高，大众评价最好的小白菜做法了（因为简单啊~） 除了这两种，其他任何需要加肉的菜式都不要尝试在饭桌上出现…… 因为那味道简直能劝退所有客人！！
番茄菠菜汤是最普通的家常汤品，酸中带着点甜，清爽美味又营养，天气逐渐转冷，来一碗热腾腾的番茄菠菜汤，暖心又暖胃！
食材准备： 新鲜鲤鱼一条、酱油两大勺、辣椒油两大勺、葱花适量、姜丝适量做法步骤：①在鱼身上划几刀，用厨房纸擦干水分；②两勺酱油、一勺辣椒油调成酱汁备用；③烤箱预热230度，
1、选料 选择新鲜、无病害的嫩黄豆，用清水洗净浸入水中待用；而选用梗短、体宽、肉厚、汁多、鲜嫩的西芹或水芹更好。2、制作 用干净的器皿（缸）装入清水，浸泡黄豆，水量以没过黄豆为宜，加盖放置温暖处，约两小时后，豆水便会发软，这时即可将豆子捞起清洗干净。