作为无肉不欢的人，我研究过鸡肉很多吃法，炖、烤、炸、熘、炒等等，最拿手的应该是糖醋小排和酱鸡翅。 做糖醋小排的时候，先煮好排骨（最好用冷水慢慢熬，把里面的血水和杂质都熬出来），然后调一碗糖醋汁，收干汤汁就差不多了。
作为四川人，我肯定要推荐我们那里的特色，冒菜、麻辣烫、酸辣粉、凉面、凉拌菜等等。但要说最好吃的就属凉粉了！ 凉粉是夏季标配 清早起来买个凉粉加包子，美滋滋 或者下班之后和同事一起点一碗凉粉，聊着天……生活美好啊~ 但是你在外面买的凉粉真的干净吗？真不敢保证。
作为在新疆长大，现在在大连工作，很喜欢吃牛肉的我，这个问题太适合我啦！ 先说清前提条件：我在新疆吃的牛羊肉基本都是不蘸料的，直接吃就可以了；而在大连基本吃的都是涮火锅或者重口味的腌制和爆炒。所以结论可能是有出入的。
土豆的吃法多种多样，营养与味道也各不相同。蒸煮：将去皮的土豆切成不同形状浸于冷水中，沸后入蒸锅，蒸15到20分钟，根据不同口味，撒上椒盐或其他佐料，如生抽、辣酱等，即可食用。常用于早餐。优点：用时少、清洁、营养基本未流失。缺点：有局限性，一般只做主食。
【剑鱼炖土豆】 一、准备食材 剑鱼一条，土豆一个，葱适量，姜少许，大料少许，花椒少许，干辣椒5个 二、做法步骤 1、将鱼洗净后剁成块待用； 2、土豆切块泡在水中待用； 3、锅内放油烧热后放入葱姜炒香，再放入辣椒和八角、花椒炸出香味； 4、倒入剑鱼翻炒片刻； 5、加老抽上色后再加入热水没过鱼块，
我做的排骨炒面的做法是，先用水煮熟排骨，然后捞起来沥干水（这样不会让面条沾上很多汤水）； 起油锅，放进蒜末和红辣椒爆香，倒进排骨爆炒，加入酱油、糖、胡椒粉拌匀了就可以了。 这样炒出来的面干身有嚼劲，味道很不错！ 你说的这个排骨炒面应该是香港某快餐店的特色菜肴吧！我在那个餐厅吃过，味道确实不错。
豆腐干怎么做凉拌好吃 - 做法1 食材准备：千张、香菜、红辣椒粉、生抽、香醋、辣椒油、香油、胡椒粉、花椒粉、白糖。