小时候，每到夏天，傍晚的时候，和小伙伴一起出去炸知了，那是非常开心的事情！ 把捡回来的知了冲洗干净，沥干水分后，放在厨房用纸上面晾干水分（一定要擦干哦，否则油锅里会一片片滑溜溜的知了）。 准备好面粉和淀粉，的比例为2：1。将干粉混合均匀备用。
卤的，香辣的都很好吃啊！ 先说卤的 做法超简单，鸭子洗干净剁成块（让菜市场的大叔帮忙剁吧~实在不忍直视自己剁成的块），锅里放清水和花椒粒，八角，桂皮大火煮开后再煮5分钟，然后关火让汤汁自然冷却。一大锅呀，够吃好多顿了。 把凉了的汤滤出来，锅里不放油，直接倒入香料，小火炒出香味。
1、选个大小合适的桃子，太大可能不容易消化，太小可能不够好吃（别问我怎么知道的！） 2、用温水把桃子洗干净（不要用冷水啊！会拉肚子！
1、 泡糯稻，用水量要充足（以刚淹过稻面为宜），浸泡时间约12小时； 2、 泡完的糯稻捞起沥干水； 3、 将沥干的糯稻放到锅内用微火蒸熟，要注意翻动，防止粘连，用筷子能轻松夹断时，就表示熟了； 4、 将蒸熟的糯稻倒在干净的板上摊开，待其冷却后，把糯米团搓散。如果温度过高，可以用风扇吹凉。
1、五花肉 苦瓜炒肉是最普通的做法，也是口感最清香的吃法之一了。准备瘦猪肉一块，切薄片，用生抽和淀粉抓拌均匀；新鲜苦瓜清洗干净后去瓤，切块备用。锅中热油，放入肉片煸炒至变色，加入葱姜末一起炒香，倒入适量生抽和蚝油调味，最后放入切好的苦瓜块，大火翻炒至熟烂即可。 这道菜清爽脆嫩，略带一丝丝甜味，很美味！
用料 带皮下脂肪的嫩牛肋条一块（约500g） 南瓜750g 八角2个 桂皮1段 香叶3片 冰糖适量 老抽适量 生抽适量 盐、胡椒粉、植物油各适量 牛肉炖南瓜的做法 牛肉洗净，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，加入八角、桂皮、香叶，继续煮半小时左右至熟透。南瓜去皮切块。 我买的这种牛角南瓜，比较硬。
炒圆白菜 主料：卷心菜1个辅料：油适量、盐半勺，蚝油2汤匙，老抽半汤匙，鸡粉少许做法步骤第一步 准备食材 第二步 把圆白菜洗净切块 第三步 炒锅倒油放入葱花炒香 第四步 倒入圆白菜大火翻炒 第五步 加入蚝油和老抽翻炒均匀 第六步 加入盐和鸡粉
1.把红薯去皮切成片，然后上锅蒸熟，蒸好的红薯用勺背压成泥，接着在红薯里加入糯米粉和白糖，搅拌成均匀的面团备用 2.然后把面团分成大小均等的面剂子搓圆再按扁备用3.起锅烧油油温五成热下入饼胚，小火慢炸，炸至两面金黄即可出锅装盘4.美味的油炸红薯饼就做好了做红薯饼的时候，不用去加面粉，而是直接用糯米粉，
用料： 厚切酸菜（一罐）、猪瘦肉（适量）、生姜（2~3片）、葱花（1小撮） 调味料： 生抽王（或生抽+老抽）、白砂糖、胡椒粉做法步骤： 1、厚切酸菜用清水浸泡片刻，再反复冲洗几次，挤干水份备用；2、在厚切酸菜中放入切好的姜丝和葱花一起拌匀，腌制5分钟；3、猪瘦肉洗净剁成肉末，加入少许盐、