分享一道简单快手又超级下饭的家常菜——爆炒牛腰花 原料：新鲜牛腰（买的时候让店家处理干净）500g、青椒两个、小米椒3个、生抽2勺、老抽少许、蚝油1勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜4瓣、姜两片、大葱一段、花椒十几粒、八角一个、香叶两片 做法步骤： 1.青红椒清洗干净后切丝，大蒜切末，葱切段，
第一次吃栗子鸡是10年前，在洛阳一个很有名气的餐馆里，那个时候觉得很好吃，后来每年都会想着再吃一次。 可是第二年再去的时候却怎么也吃不出当年那味道了……很奇怪的感觉，于是再也没有去吃过。。。
这个简单，我之前也疑惑过，小茴香的香味太浓了，用油炒一下很香但是有点腻，直接用水煮不好吃。后来我发现一个小妙招。 就是把小茴香清洗干净之后，晾干水分，然后把鸡蛋打散、加入少许食用盐搅拌成蛋液，然后把切好的葱花和姜末放在蛋液里一起搅拌均匀，最后把搅拌好的蛋液倒入锅中炒熟即可。
第一次在知乎回答问题，居然是因为饵丝… 作为一名在腾冲生活了二十多年，又跑出去读书工作的外地人，每当别人问我腾冲有什么好吃的，我第一句话肯定是“饵丝啊！”然后第二句补充的是“还有鸡蛋糖”（因为别人问我好吃的估计都是冲着饵丝来的）。可是当真的有人问我“腾冲的饵丝哪一家最好吃呢？”的时候我却答不上来了。
首先，作为一家专门做牛蛙的餐厅来说，味道确实没话说，很赞！ 但作为一个全国连锁的品牌来说，服务质量就一言难尽了…… 点菜的时候，明晃晃写着牛蛙28元/斤，可是当我们询问是否有活蛙时，服务员却一口咬定他们是死蛙，价钱就是按这个算的；上菜之后，我们发现一只蛙都没上桌，遂询问是否上错，
- 准备食材：炸猪皮、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、花椒、大料、生抽、老抽、白糖、醋、料酒。 1. 锅中放两勺油，烧热后，炒香葱姜蒜和花椒大料；2. 放入青椒和胡萝卜片，大火翻炒片刻；3. 烹入料酒、生抽、老抽、白糖和醋，继续翻炒均匀；4. 倒入炸好的猪皮，迅速划开，