我们这有淡水湖，所以鱼种类不少！其中白鲢是最好养的，也是我最喜欢的一种。小时候每年夏季都会钓很多，拿回家炖汤喝，那味道现在想起来简直是妙不可言。 后来出去读书，外面的小吃店有很多卖鱼的，就经常会点一碗鱼汤，然后配上他们自制的辣椒糊，那味道也还不错。
我做的熟羊肺是直接吃，不用再加料煮的，这样味道最纯正！ 我家做熟羊肺一般分两个步骤，第一步是煮，第二步是熏。 先说煮，煮的作用主要是为了把羊肺里面的脏东西给煮出来，所以要用冷水，而且越冷越好，这样才能把羊肺表面的黏液给洗下来。
“荤锅”，是火锅的另一个称呼。 “涮”字，指用筷子夹着食物在沸腾的锅内来回烫涮；而“炝”，是用热油把佐料爆香，这步骤也称为“炒料”、“打卤”。 所谓“炝锅”，就是用热油将准备好的葱姜蒜等配料炒至金黄色出香味的过程。这是火锅、冒菜、串串香等等所有“锅底”制作的重要工序之一！
酥脆大油条，配上一碗豆浆，那可真是绝配啊！ 作为传统早餐之一，很多人爱吃它，也有人嫌他胖人不健康而弃之不食。其实呀，合理食用油条也是挺健康的~ 先看看具体做法吧 用冷水和面，这样和出的面团更有韧性和嚼劲。水要一点一点地加，不停地搅拌，直至全部溶化。 揉成光滑的面团后盖上盖子或者保鲜膜防止风干。
白糖的功效与作用白糖有止咳祛痰的功效。因为白糖能刺激消化道，反射性地引起呼吸道腺体分泌增加，使痰液变稀，易于咳出，而且能舒缓咳嗽时的阵发性咳嗽数，从而缓解症状。红糖的功效与作用红糖有健脾胃、益气补中等功效，对于脾虚腹泻的人群尤其适用。
我比较爱吃面食，尤其是手擀面，小时候家里条件不好，吃一顿手擀面是很奢侈的事，记忆里最大方的爸妈偶尔会给我们买一碗，我们一家五口人围着吃，能吃得心满意足就好几天。
把鸡肾处理好，用生抽、姜丝、蒜米腌制片刻。 酸白菜洗干净切成段。 热锅凉油放入姜葱蒜和豆瓣酱爆香后倒入鸡肾大火快速爆炒至熟透，加入少许白酒或者黄酒去腥提香。最后倒入酸白菜，翻炒片刻加入食盐调味即可。 这道菜简单快手又好吃！
2019年的夏天，我刚从日本东京大学经济学部硕士毕业，应母校之邀回去做了几场演讲。 其中的一场，我分享的是自己本科时期做的关于羊毛卷的学术研究。 我是学经济专业的，为什么对羊毛卷这么有兴趣呢？