我的第一答案一定要留给我大内蒙的炖菜！ 先上图，这是我最近做的一大份排骨土豆焖饼，内蒙古的特色美食之一。 做法也非常简单，用羊肉和土豆做成肉酱，铺在饼上吃就行啦~ 当然，我最喜欢的还是我们蒙古人用的锅，这种铁铁锅能最大程度保留营养和原味儿。
作为一位湖南人，我真的爱死这道甜品了！ 简单的配方、简易的操作，让你分分钟就能做出一碗美味又清凉的芒果牛奶！ 接下来，请跟着我的步骤一起做起来吧~STEP1 准备材料 新鲜大芒果一个（约500g）、鲜奶200ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g。
食材： 红薯400g、鸡蛋1个、面包糠少许、淀粉适量 做法： 1.准备一个小碗，打入一个鸡蛋，加入半碗清水，少量多次的倒入面粉里搅匀。（这样和的面团比较蓬松）2.把红薯切成薄片，平底锅刷一层油，铺上红薯片，小火煎到底部微黄后出锅备用。
“攸”字打错了，是河粉 作为南方人，河粉在我心中绝对有仅次于米饭的地位。可炒、可焖、可煮，做法多样，味道鲜美。 最最简单的做法，用虾米或排骨熬个汤，撒上葱花，浇到白粥上即可食用，清淡鲜香。我比较喜欢做成炒河粉或凉拌河粉。
准备一个干净的锅，锅里不要有油和水。（其实用炒菜的锅也可以，但我喜欢锅干净一点） 把买来的生瓜子放在锅里，干炒。开始可能不会怎么变色，但过不了多久就会慢慢变黄了。注意观察，别炒糊了。 我一般不用炒菜的锅，因为炒菜的锅油比较多，我不喜欢把食用油直接淋在瓜子上。
我小的时候，家里每年都会种一亩多水塘，用来养殖螃蟹、青蛙、小龙虾和水稻，到了盛夏季节就会长出很多的水草，其中有一种水草长的特别快而且特别多，就是水芹菜（我们那里水芹是水生植物），每天晚上都会看到父亲拿着渔网在水里捞满满一网的水芹菜，捞上来的水芹菜用农用车拉回去，除了留一点自家吃之外，其他的都拿出去卖，
首先，选豆角很重要。市面上卖的有很多是四季豆或者扁豆(我们这叫眉豆)，这两样做熟了也会有毒素产生，对人体有害。要挑深绿色的豆角，浅绿色的一般是不适合吃的。 买回来后，简单清洗一下，因为蔬菜都有一定的清洁功能。其次，要控制好火候和时间。一般来说，豆角煮熟了会失去原本的颜色，变成浅黄色甚至是焦黄色。
作为一个在南宁生活了十几年的人，我还是比较喜欢南宁本地的花甲粉，一般就是店里叫炒螺明，或者叫炒螺煲。 首先把花甲泡在水里，水里放些油和盐，让花甲吐沙。（我一般会养一个晚上） 然后准备辅料：切成段的大蒜，小米椒（可以不放），紫苏叶，剁得极碎的姜蓉。
我吃过最好吃的胡萝卜，是去年在云南大理，在崇圣寺三塔脚下民宿里吃到的。 用特制的烤箱烤的，外酥里嫩，非常美味。 据说当地很多餐馆都有这道菜，但去了几家试吃后，发现味道并不一样，有的很咸、有的很辣、有的烤得又黑又糊，后来终于吃到一碗风味纯正的胡萝卜焖饭，大赞！
榴莲壳味道确实不错，和栗子一样属于干果一类。 以前没吃过的时候一直以为榴莲壳的味道和山竹一样，苦酸的，所以第一次买的时候是抱着试一试的心理，买了两个，一个炖汤喝，一个炒肉。没想到炖汤的那个味道非常的好喝，类似于加了牛奶的板栗汤。