- 阳澄湖大闸蟹，蟹肉饱满，肉质鲜嫩 - 准备辅料 - 把蟹处理干净，切好备用（可以用筷子或者牙签去掉腮和小腿的毛） - 热锅热油，把切好的葱姜蒜倒入锅中爆炒出香味后放入蟹块儿继续翻炒 - 炒到蟹变色就可以加水了（热水冷水都可以，我比较喜欢水开后冒出来的那股热气嘿嘿~） - 大火烧开之后，
关于这个问题，我有资格发言！ 我吃燕麦已经12年了（从高中到现在毕业工作有5年多） 以前家里很穷买不起麦片 所以我是吃麦片的忠实爱好者之一 但是又因为贫穷的原因 只能买一袋几块钱的纯燕麦（就是那种一袋子没多少的 很便宜的那种） 每天中午吃饭前
2、把面粉放在大碗里，慢慢加入冷水（边倒水边搅拌），搅成絮状后，下手揉成面团； 3、盖上盖子或者保鲜膜，饧面15-20分钟；4、把白砂糖放入锅内，倒入少许水，小火加热，不停搅拌至白糖全部融化，关火冷却待用；5、案板上撒上面粉，把面团放上去擀开，尽量擀薄一些 6、
小海就是蛤蜊，福建人称“小海”，山东称“蛤蛎”，北方称“蛤蜊”、“沙蛤”、“花蛤”等，属于海洋软体动物，有软体部和足两部分，一般生活在多泥沙的浅海中。 市面上大部分的小海都是经过吐沙处理的，所以买回来清洗干净就可以直接做。但有一小部分没有处理过，买回后须仔细清洗。
本人饺子爱好者，做过多次水饺馅儿，也吃过很多种水饺馅儿，总结出以下几个关键步骤，包出的饺子皮薄馅大，口感极佳。 第一步，调饺子馅儿。这里给出一个基本的配方——猪肉500g、白菜或胡萝卜300g、葱、姜适量（大约一斤的菜配四两的肉）。第二步，剁肉馅。
说到这个鸡胗啊，其实可好吃的了！ 我就特别喜欢，不管是卤的、炒的还是炖的，都特好吃～ 昨天做了一大盘，吃的好满足~\(^o^)/~ 首先准备原料哦~ 鸡胗一斤（可以买那种已经处理好的，很方便）、青椒两个、小米椒四个、生姜两片、大蒜三瓣、小葱一根 然后开始制作啦——1.将鸡胗用清水冲洗干净后，
好吃的炒，是提味、提鲜、勾魂的！ 先说如何炒好吃？那就是“锅气”，只有锅里一直冒着热气，不断的翻炒，才能让食材充分入味儿，并且口感爽脆。 那什么能让菜肴充满“锅气”呢？那就是“油”“火”“锅”“铲子”，少了哪个都不行。