2.面粉里慢慢加入清水，和成偏硬一点的面团（和面过程比平时和得要硬一些）；盖上保鲜膜或锅盖，发酵至原来的两倍大 3.发好的面团里放入适量小苏打，揉匀了之后醒15分钟 4.醒面过程中我们来准备馅料，猪肉馅里加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、葱花姜末，
炒之前，用盐水浸泡15分钟。 去掉外皮，切成薄片。 用少许盐、生抽、白醋拌均匀，腌制片刻。 配料：红椒半个，黄椒半个，蒜2瓣。香葱2根。 调料：糖少量，盐适量，鸡粉少量。生粉水淀粉适量。热油锅，爆香蒜蓉。加入红椒和葱花炒香。 加入腌好的莴笋片快速爆炒。
四川人人爱吃辣，但你知道“淹椒”吗？ 这是一道地道的川菜，用青椒、小米椒、大蒜等食材，加酱油、醋和白糖调拌而成。虽然做法简单，但味道却很好。 你可能不知道，在80年代以前，这道菜在四川可是酒席上的常客哦！1972年，英国女王访华时曾在都江堰吃过这道美食呢！
- 准备材料，一个鸡蛋，一把韭黄。（可以来点肉丝或者虾仁啥的，更棒！） - 把韭黄洗干净，切掉老根，切成小段。 划重点：因为后面还要过油，所以切好的韭菜不要用酱油、香油等酱料腌着，容易发黑。如果害怕韭黄出水，可以用清水清洗一下。 打散鸡蛋，加一点点盐调味。
准备一条新鲜的大青鱼，用刀在鱼身两边划上花刀； 准备好泡大蒜的水、生抽、白砂糖和醋，比例为500克水、50克生抽、10克白砂糖和10克香醋； 用刀沿着骨刺的方向刮去鱼鳞，清理干净腹腔内的黑膜； 在鱼身上抹上少许盐，腌制15分钟左右； 把姜切片，葱切段备用。
我是做烘焙的，每天做着各种各样的面包，蛋糕。也会研究各种西点的做法。 有时候也会做给家里人吃。我会把做面包和做甜品时剩下的边角料收集起来，做黄油的替代品——黄油霜。自己做的黄油霜味道更好，也更健康！首先来说说黄油霜的做法吧 黄油霜的做法非常简单。就是把奶油（或者牛奶）、糖粉、鸡蛋搅拌在一起就好了。
烧鸡肉的步骤如下 1、将斩好的鸡块放入锅中，倒入足量的冷水，水量要没过鸡块。2、大火煮开后撇去浮沫，继续煮两三分钟，捞出鸡块备用。
1、挑红薯，一定要挑选表皮干净、光滑，并且是完整的一个个的而不是散装的。而且最好挑深颜色的红薯（颜色越深红皮越薄），这样的红薯水分和甜度都会比较好 2、洗红薯，不用怀疑，就是简单用清水冲冲即可，但是记住千万不要浸泡！
在澳大利亚，蓝蓝莓的果实是非常受欢迎的小吃。 超市里有很多包装好的蓝莓出售，这些蓝莓大多是新鲜采摘后直接卖的，有的会直接贴上“Best Before”或者“Use by”的标签（这里的标签是指水果在加工过程中最迟使用的时间，不是保质期哦！）。
猪皮，是常吃的一道美食。 猪皮中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白质，多吃可以美容养颜、延缓衰老。所以女人多吃点猪皮是有好处的！ 做猪皮菜肴，首推凉拌，简单省事又美味。 凉拌猪皮，主要在于调味，调好料汁，拌在猪皮上，即可食用。所以做好这道菜，关键就在于调料的选择与搭配。