作为一个在澳大利亚生活了5年的吃货，以我对牛排的了解，西澳的牛最好吃！ 虽然西澳的牛肉全球著名，但西澳人对吃很随便，牛排好不好吃全凭牛肉的品质和厨师的手法。
以前不知道，现在知道了！ 首先，买好新鲜的竹笋和虾仁。（我在菜市场买的） 把竹笋切成薄片，放在水里浸泡20分钟（这样可以把竹笋里的草酸等影响口感的物质泡出来） 然后锅内烧开水，放入竹笋，焯一下，捞出备用。 再准备一个鸡蛋，打匀。 把鲜虾仁放进去，加少许盐、淀粉，抓匀了，腌制15分钟左右。
兰州本地人，感觉兰州本地的牛肉面味道都不算太好（虽然我也很爱我家门口的牛肉面馆） 去外地吃过两次不错的牛肉面，都在西安。一次是2017年夏天，在西安旅游的时候在回民街的一家牛肉面馆吃的，具体店名不记得了，当时是在一个路口拐进去的小巷子里面，很小很不起眼的一间铺子，但牛肉面却相当好。
我吃过最好吃的蛇皮是小时候在乡下，有户人家杀了一条蛇，拿来做菜给我吃的(不知道是不是饭桌上的压轴，反正最后才上)；那个肉的味道是很鲜的，有点像鱼片的感觉. 只是皮有点咬不动(可能是蛇皮吧)，于是主人又用热水泡了一下，再给我们吃……现在想来，那应该是我人生中最难忘的一顿美食了…后来出来工作后又去过云南，
作为一个在西昌生活了20几年，又在成都生活过7年的吃货，就让我来告诉你吧～ 首先要说的是，在西昌吃“正宗”的盐边牛肉，是找不到的！
土豆丝的制作虽然不算太难，但是要达到酥脆的程度，其中还是有些诀窍的。首先土豆丝要泡水。毕竟土豆丝中还是会存在一些淀粉的，而淀粉遇油就容易吸油，这样土豆丝就很容易变得不酥脆，因此在处理土豆丝的时候最好就用清水泡一会儿。然后在炸土豆丝之前，记得滤干了水分再炸。水分多同样容易导致土豆丝不酥脆。
煎沙丁鱼，做法很简单，味道却很棒！ 准备原材料：沙丁鱼、葱姜蒜、花椒、干辣椒 第一步：将买来的沙丁鱼去腮和内脏后冲洗干净备用；第二步：热锅热油，下入葱段、姜片爆香，随后下入花椒和干辣椒爆香；第三步：把处理好的沙丁鱼放入锅中，小火煎至两面金黄；第四步：加入没过食材的开水，同时加入料酒、生抽、老抽调味，
作为一个在加拿大生活学习工作过两年多的吃货，我可以负责任的说， 牛肉哪个部位都好吃！ 只不过不同部位的牛肉适合的做法不一样而已。