作为四川人，非常爱吃牛，对吃牛的部位也很有研究。 首先，从营养价值上来说，一般建议吃牛胃（我们叫瘤胃）。因为其他几个胃，比如皱胃、网胃等，都是反刍动物特有的，而其中瘤胃是消化食物的重要场所，里面有很多微生物，可以帮助分解纤维性的植物组织。
1、准备食材： 土豆三个，尖椒一个，生抽20g，老抽5g，白糖5g，豆瓣酱10g，葱姜末适量，干红辣椒六个。（两人份） 我买的这种培根是带皮五花肉做的，肥肉比较多一些，所以炒的时候容易出油，如果不喜欢太油的话可以挑选五花肉做的培根，炒菜的时候少放点油就好。
胡萝卜炒茶干这个菜名有什么含义吗？胡萝卜和茶干有什么功效呢？今天就把这些问题的答案一一揭晓。胡萝卜炒茶干的功效开胃消食，营养价值高，含有有益于减肥的成分，帮你排出体内多余的水分和脂肪，可消除水肿，有非常好降脂效果，并且其中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能明眼睛，养颜护肤，还有补肝明目，
好吃的嫩豆腐做法很多，比如麻婆豆腐、家常豆腐、鱼香豆腐等等； 做好的老豆腐吃法就相对较少些了，一般就是炖汤或者红烧； 而今天要分享的则是老豆腐的一种独特吃法—— 鸡蛋煎老豆腐！
准备食材：油、豆瓣酱、葱花 做法步骤：1、锅中倒入适量的油，烧热后，放入葱花爆香，再加入豆瓣酱一起翻炒出香味；2、锅中注入适量清水，水量要没过酱料，大火烧开后，再转小火慢慢熬，过程中不断用筷子搅动，防止酱炒糊了；3、待酱汁变得浓稠顺滑后，即可关火出锅了 这样一道美味又简单快手的家常菜就做好啦！
中医认为麻糖性平，味甘、辛，具有滋阴养血、缓急止痛之功。因此，麻糖有缓解疲劳的作用。具体地说，麻糖的功效有：用于血虚不能养心引起的失眠、惊悸、健忘等症；用于肺燥咳嗽、肠燥便秘；用于胃及十二指肠溃疡疼痛、虚劳咳嗽、吐血、咯血等。这些用法可在医生指导下使用。在民间，各地还有自己的一些独特验方。
橄榄味甘、酸、涩、性平，入肺、胃经，有清肺化痰，生津止渴，解毒醒酒之功。鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，有温中、益气、补精、添髓、强筋骨之功。合用有清肺胃之热、解酒毒之功效。