以前在乡下的时候，经常看到伯伯（村里最勤劳的人）带着草帽，挑两桶金黄的小麦到河滩里洗，他那双粗糙的手被泡的发白，然后赤脚走在水里，用网兜舀起清水冲洗，等到水不再浑浊，就捞起麦子淘干净放入石碾里，用力碾起薄薄的小麦皮，倒在篮子里，再用木梳将粘在一起的麸皮刷开。
1、烧土豆烧土豆是将土豆切成丝或条，用油煎熟或炒熟、蒸透之后食用，是日常生活中最常见的做法。此种吃法需要注意用油量，可以适当加醋、番茄酱等调味品。2、煮土豆煮土豆是指将土豆带皮放入沸水中煮熟，可以作为土豆泥、土豆汤等食物的原料。
首先如果土豆长的胖圆胖圆的，那肯定会很面。如果你在买土豆的时候，不能判断，就用最原始的方法询问卖土豆的商贩是否是粉面类的土豆，这样最准确。如果是在自家菜园里挖的土豆，那就需要自己判断了。1、看土豆表皮，如果土豆表皮光滑、呈黄褐色的是粉土豆；表皮粗糙，呈深褐色，甚至是紫色的多为水土豆。
陕西汉中地区的人应该都知道，肉夹膜这个东西吧... 确实，作为一个地地道道的陕西人，我平时也是这么叫这个食物的。但是一离开陕西，这个称呼就显得格外怪异了些。因为“馍”在陕西话里是读作（mo）第二声的，而“夹”字却是有翘舌音的（xia）第四声。
红海鱼的烹饪方法很多，红烧、干烧、糖醋、清炖都可以，一般来说，我会选择红烧或者干烧来烹饪这条鱼。 先来说说如何挑选一条优质的红海鱼吧！其实只要记住下面这几点，基本就可以买到新鲜优质的红海鱼了。
1、清炒蛇瓜 原料：蛇瓜300g，葱花适量，油、盐适量。 做法：①将蛇瓜洗净，去皮，切薄片。②锅中热油，倒入葱花爆香。③放入蛇瓜片，不断翻炒。④待蛇瓜熟透后，加入食盐调味即可。 小诀窍 清炒时，要注意掌握火候，不宜太烂。2、鸡蛋炒蛇瓜 原料：蛇瓜400g，鸡蛋2颗，油、盐适量。 做法：同上。
2021年4月更新 最近很多新关注的知友问我这个问题，我统一回复一下！ 我之前写过一篇非常非常详细做法，把步骤图片都放上来了（很烦的），感兴趣的朋友可以去看看呀～ 很多人反映说这道汤好喝但是做起来很难。
作为地地道道的东北人，我做的茄子都是咸香的！ 用五花肉和茄子一起炖着吃是最好吃的！ 当然这个菜在东北地区叫“茄盒”！ 用肉馅把茄子夹住做成一个盒子一样，下锅炖着。 快出锅的时候撒一把葱花，那香味儿... 我就问问你馋不馋！ 反正我是在东北以外的地方，很少吃到这么好吃的茄子。还有一种是咸鱼茄子煲。