做一碗酸辣开胃，脆爽刺激的酸辣汤！准备食材：嫩姜、鸡蛋、香菜、葱花第一步：把买回来的嫩姜清洗干净，去皮后切成细细的丝状。（去不去皮看个人喜好啦）第二步：把两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀备用。（鸡蛋液中还可以加入少许淀粉水起到增稠的效果哦）第三步：热锅倒油，放入姜丝煸炒出香味。
我是水鱼王，我来答！ 首先，你要确认你买的不是假的水鱼（甲鱼），现在市场上很多假的水鱼，就是野生甲鱼，这种味道非常鲜美，可以不用放任何佐料。 但是，如果你买的是正宗养殖水鱼，那么就必须用佐料了。
鸭子吃的是草，下的是油。 要说什么和鸭子的搭配才是绝配呢，其实要数豆蔻。用草果、豆蔻以及葱、姜、蒜来炖一只鸭子那绝对是人间美味啊~ 想要做到香而不腻，还要记住这几点！ 首先，选鸭很有讲究，老鸭子油腻，新鸭子腥味重，只有选择当年生养的健壮鸭子做出来的才最好吃！ 然后下锅焯出血沫后，记得一定要冲洗干净。
作为一个在重庆生活了7年的外地人，觉得重庆的小吃真的很多！每个区甚至每个街道都有各种“苍蝇馆子”、“江湖菜”，味道那是相当的棒～下面给大家列举一下我心中最爱（毕竟吃来吃去还是最喜欢这几家）：1.鸡杂面，这家的店面相当小，就3张桌子，老板是个和蔼的胖子，鸡杂面0.5rmb/两，脆哨面1.0rmb/两，
我从小在湖北荆州的一个小乡镇长大，虽然算不上农村吧，但是乡间小路是经常有跑的~因此对瓜类的认识应该还算比较靠谱(←别问我为什么这么自信……) 先说结论，小个的冬瓜真的特别好吃啊！ 以前我们那里种植水稻、棉花和油菜比较多，也有少数人种植小麦或者豌豆等。
家常炖鸡可以放山药，山药的营养很丰富，还有保健作用，炖鸡放入山药，既可以增加营养，也可以使味道更鲜香，如果是用炖锅炖鸡，鸡肉比较紧实，山药比较细嫩，山药不宜和鸡肉一起炖，以免炖的时间太长，山药的口感变差，可以把鸡肉先炖10分钟在放入山药，这样既可以节省炖的时间，同时可以使山药更易熟透。
饺子馅最好吃的做法，香辣开胃，鲜嫩多汁，一口一个真过瘾！ 北方人对饺子简直是爱到骨子里了，平时没事就包的饺子，冻在冰箱里，随时拿出来煮一袋，鲜香美味又解馋。 饺子好不好吃，关键就是在于馅料，今天分享的这款饺子馅做法，我家经常用，香辣开胃，鲜嫩多汁，一顿能吃两斤，您也快来试试！
我心中大大的最好吃，是广州的肠粉和云吞面（云吞云吞，要有汤！） 早上起来去菜市场买一条新鲜的鱼，叫老板给你做鱼肠煎蛋、鱼皮花生、炸腐皮卷，然后拎着刚刚新鲜出炉的热腾腾的肠粉或者云吞去吃早饭。