这个还真有点技巧，蒸的不好会腥气很重。1.买回来的螃蟹一定要处理干净。我一般拿牙刷仔细刷干净背、腹和壳两边。（重点：不要只刷壳外面，里面也要刷，特别是腹部的脏物要清理干净。）2.蒸锅加水烧开，放入螃蟹，盖上盖子大火煮3分钟至熟。这个过程是为了去掉螃蟹表面的细菌。这一步很重要！
2、面粉里加入1个鸡蛋，搅拌均匀后，一边加水一边搅拌，直到成面糊状 3、平底锅放油，烧至温热后，将面糊倒入锅中，小火煎制！！！（重点是这个锅，必须是平底锅！！！
今天分享一道超好吃的虾仁炒饭，简单快速又营养美味哦！ 食材： 米饭一碗、鸡蛋两个、胡萝卜半根、洋葱小半个、虾仁10个左右做法步骤： 1、首先把鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用；2、接着将虾仁清洗干净去头去尾去虾线切丁放入碗中加入少许的料酒和食用盐抓拌均匀腌制五分钟；3、然后把胡萝卜洗净去皮切丁，
爱吃鱼、会做鱼的人，对鱼肉的种种可能性的挖掘，是近乎疯狂的。 比如，鱼肉能做什么馅的饺子？能熬到什么程度的美味鱼汤？能把鱼肉做成什么口味的小零食？ …… 所以当我把这道「鱼肉面」安利给朋友时，他们的反应大多是这样的： 这么神奇吗？ 居然真有这种操作！ 太不可思议了！
首先，我们要把虾线去掉（就是挑虾线） 然后我们把虾剪成段儿，用清水冲洗干净控干水分备用 大虾腌制的时候我们来制作酱汁，小碗里放入两勺生抽、一勺老抽、四勺醋、五勺白糖和少许胡椒粉搅拌均匀备用 接下来我们调一个万能酱汁，这样拌什么菜都好吃！
首先，白菜一定要选紧实的，老的或水分少的白菜，口感会差很多 菜帮和菜叶要分开放，因为菜帮熟得比较快，不容易烂；而菜叶相对来说容易熟一些。
作为一个在柳州吃了近10年狗肉的人，可以负责任地告诉你，好味的狗肉不止一家！ 本人比较常吃的是以下几家 1、中山路肥佬烧烤 这家店是开了很多年的，就位于中山路步行街，有很多个店面，都是同一老板同一个味道。