猪大肠，也就是我们常说的大肠头，是用于制作佳肴的猪内脏器官。 猪大肠味道鲜美且富有营养价值，因此受到广大食客的喜爱。市面上常见的猪大肠有两种，一种是新鲜的，另一种则是腌制的。对于喜欢吃辣的人来说，腌好的猪大肠做成香辣口味的菜肴再合适不过了；而对于不吃辣的吃货来说，清淡鲜香的猪肚汤也是很不错的选择哦！
香菇含有许多营养成分，它含蛋白质及脂肪铁、钙、磷等矿物质和多种氨基酸等物质；还含有麦角甾醇及多糖，而这种麦角甾醇能转换成维生素D；含有丰富的钾及胶质；它还含有一种特殊的毒素，但对人体无害，有较强的抗癌作用。香菇还有健脾养胃的功效，能明目和强心，并有祛风吐磁、健脾补虚等功能，它能作为一种食疗的佳品。
藕片、猪肉馅儿准备好，调肉馅的时候加少许的盐入味，顺着一个方向搅拌上劲把藕片切碎放入碗中备用（我用的是九孔莲藕）把切好的藕丁放入装有肉馅儿的碗中，然后再放入姜末，
推荐一款简单快手又好吃的鸡汤——山药鸡汤 适合时间急，想喝汤又不想做米饭的朋友。原料：三黄鸡半只、山药一根（约200克）、香菇四朵左右、生姜五片、枸杞适量 做法步骤： 1. 三黄鸡剁成小块，冲洗干净后，放入锅中，加入足量的清水，再加入几片生姜，水煮开后，撇去浮沫，
小时候过年最期待的就是吃米花糖，脆脆的一颗，里面有大米花的香甜和芝麻的花生香，有时候觉得芝麻稍微有点多了就稍微少放点大米，不然就太甜了。自己做的比买的好吃！ 准备好食材 大米提前浸泡几个小时，我一般是晚上泡上，第二天早上做 准备一个平底锅，不放油，小火慢慢煎 看到底部微微泛黄就好啦，全程小火！
没吃过这个，我买的鳕鱼都是大连海捕的，但是做过两次鳕鱼饭和鳕鱼肠，很可爱，也很美味~~ 做鳕鱼饭的时候，先把大米蒸熟了铺在盘子底部，然后把处理干净的鳕鱼铺在上面，倒上开水，放些葱花、盐、油，上锅蒸10分钟就可以了。