先上成品图 这是第一次做的尝试，用的是大米饭，因为家里没有隔夜的米饭（其实应该用隔夜的米饭） 所以炒出来是有点硬硬的 我自己不是很喜欢这样的口感 但是我妈很喜欢 她觉得这样子吃起来有嚼劲 后来我就专门挑用新蒸出来的米饭做了一次 果然炒出来就软糯可口多了！
作为一个山东人，对知了猴这种小动物可以说再熟悉不过了。记得小时候，经常和小伙伴在树下寻找知了猴，然后拿回家养着，等养大了拿出去卖钱，现在想想真是回味不已。 不过我说的知了猴可不是马蝉或者金钟。而是另一种叫法“知了”的小虫子。这小东西学名叫“蝉”，可能南方的朋友没怎么见过。
1.准备食材。羊排（或者羊肉），胡萝卜，葱白，姜 2.洗净切块，冷水下锅，放葱姜料酒去腥。水沸后撇去浮沫。 3.加入胡萝卜块和盐，小火慢煮。约半个钟头后，筷子能扎透羊排即可。喜欢吃软烂的可以多煮一会。我喜欢吃有嚼头的所以没有过分炖煮。也可以这样做。把切好的羊排用开水焯一下，去掉血沫。
材料： 豆腐 300克、韭菜 150克、辣椒 2个、葱 适量、姜 适量、蒜 适量。 调料： 盐 1茶匙（5克）、味精 1/2茶匙（3克）、酱油 1汤匙（15ml）、醋 1汤匙（15ml）、香油 1/2茶匙（3ml）。
新鲜莲子的吃法很多，最推荐的还是煲汤，清润滋补。 推荐做法［莲子花生排骨汤］，滋阴补血，健胃益肾。 材料准备：猪肋排300g、鲜莲子500g、生花生仁200g、食盐适量、生姜4-5片。1. 猪肋排洗干净砍成段；生花生冲洗一下，沥干水分；姜去皮切片，鲜莲子去心备用。
食材： 猪五花肉500g、米饭一碗，葱花适量调料： 盐、生抽适量，老抽少许，淀粉一大勺，鸡蛋一个。 1.五花肉用清水冲洗干净，然后加入食盐和生抽腌制1个小时左右待用。 2.准备一碗米饭(最好选用隔夜的冰冷米饭)，打入一颗鸡蛋，拌均匀待用。
首先，作为一个云南人没有吃过正宗的咖喱（印度菜），但是做餐饮的朋友做过一段时间的泰国菜和印度菜，他说他的咖喱是自己调配的，味道相当正宗！ 用他自己的话说就是： 来，上硬菜！