我爷爷是很厉害的腌菜、咸菜和酱菜大师，但是他不许我卖他的配方，于是我只学会了做简单的两三种。这是其中一种——糖醋酱烧鱼。
1、治疗高血压病患高血压病多年，用法：白鸽1只，天麻10克（洗净切薄片），黄酒50毫升，水1碗，炖服。几天后即觉头晕消失，血压降至正常。2、治疗动脉硬化症具免疫促进和抗肿瘤作用，能降低血脂，延年益寿。防治动脉硬化，高血压和冠心病，每天取白鸽1只，天麻10克（洗净切片，用白酒1盅浸泡）。
用料 里脊肉 300克 紫甘蓝 250克 大葱 1根姜4片 大蒜 3瓣 生抽 2汤匙（30ml） 老抽 1茶匙（5ml） 香油 1/2茶匙（3ml） 水淀粉 2汤匙（30ml） 胡椒粉 1/2茶匙（3克） 白糖 1/2茶匙（3克）做法 准备：大葱去皮，洗干净后切成葱花；大蒜去皮，切成蒜末；姜去皮，
从选材上来讲 好的食材是美食的基本保障，要想把牛肉炖烂，选料是很重要的一个环节，一般建议选择云贵川以及新疆的牛腱子肉、牛肋条这些部位比较合适。 用我们行内的话来说，这类部位的肉质是“一咬就碎”的，很适合炖煮。
猪肚煲汤要煲3个小时左右才能吃，具体做法如下： 需要准备的材料有：猪肚、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、食盐。1.先把买回来的猪肚用清水清洗干净，然后把水分沥干后切成块状待用。 （如果表面有大量粘液，可以用面粉加醋清洗一遍） 2.准备一个砂锅，砂锅的底部用生姜片和葱白铺底。
夏天快要到了，又准备到可以吃狗肉的季节了~~ 作为一个地地道道的玉林人，狗肉确实经常吃到，毕竟玉林是狗肉之乡嘛。 一般家里来客人了，做一只烧鹅或者焖排骨就差不多了，但是要是客人里面有广西以外的，就会杀只狗或者买只狗肉来煮给他们吃，保证新鲜。