1.酒：作为白酒发源地之一，南充有不少出名酒，比如剑南春、沱牌曲酒（现在改名舍得酒）、郎酒、锦橙醇王等。不过现在外地人最多购买的还是剑南春和沱牌。如果来南充玩，不妨多带一点回家。 2.凉席：夏天比较热，买个凉席回去很不错。南充有很多卖凉席的，价格也不贵。可以买回来送人。
1.首先准备食材，嫩豆腐一块、海苔丝少许 2.把嫩豆腐切小块备用 海带苗洗净控水备用（海带芽比较软，容易碎，所以洗一下可以保持口感）3.起锅烧油，放入两勺豆瓣酱炒出红油加入葱花，蒜蓉炒香倒入适量清水，放入豆腐块煮开后小火煮至入味，然后大火收汁即可4.起锅前撒上海苔丝，开吃吧！
首先把辣椒切圈，葱蒜切末备用 然后拿一个碗，打散鸡蛋，放入切好的葱花蒜末，少许盐（因为年糕里本身就带盐的）调成蛋液待用。 年糕可以买了现成的速冻年糕片，也可以买回来自己煮熟了切片。 我今天买的速冻年糕片，所以直接拿出来煎就可以了。 锅中烧油，油温热时，把蛋液倒进去翻炒，成型以后盛出待用。
清蒸鲈鱼 原料：鲈鱼一条，葱头、姜片适量 调料：盐5克，味精3.5克，鸡精3.5克，胡椒面4克，料酒10毫 升，香油2克，老抽酱油5毫升 制作过程： (1)将宰杀好的鲈鱼洗净，在鱼身上剞十字花刀后，用少许的盐和料酒涂抹均待用; (2)锅内放入水烧开，下入抹好老抽酱油的鲈鱼，加盖蒸8分钟至熟，
橘皮，也就是大家俗称的柑皮、陈皮，是芸香科柑橘属植物柑橘的果皮；在水果店中，常与沙糖桔或砂糖橘一起出售； 《中国药典》中收入其有效成分：挥发油（对胃肠有温和刺激作用），橙皮甙（消炎镇痛）及维生素A等。
1.鱼头炖豆腐 把鱼洗净，去除鱼鳃和内脏后，沥干水分备用； 把生姜切成片，葱切成长段的葱花待用； 热锅放油，先把姜片放入锅内爆香，然后再倒入鱼头，大火翻炒几下后加入料酒、胡椒粉继续炒； 炒至鱼头变色时，加入适量开水煮开，然后转小火炖煮5分钟； 把豆腐切成小块，
2、猪肉馅中加入1勺生抽，1勺老抽，3勺白糖，少许白胡椒粉去腥提香 4、接着打入鸡蛋，加入葱花和姜末，顺着一个方向使劲搅拌上劲（这一步一定要做到位，肉馅充分搅打上劲才会好吃哦） 5、锅中烧水，水开后下入丸子，大火煮开，转中火煮熟 6、煮熟的丸子捞出来滤掉水分备用，汤汁留下备用7、另起锅，
在新疆工作过两年，吃过很多羊肉。就我个人而言，最喜欢吃的是北疆的羊肉（包括哈萨克羊肉、卡拉玛羊肉等），其次就是东疆的羊肉，最后才是南疆的羊肉。 先说南疆的羊肉，因为离城市比较近，环境污染比较严重，这里的羊吃的都是草场上的杂食，所以羊肉膻味比较大，但是肉质非常细腻。