我小时候住在农村，经常听大人说我们那里出鲤鱼头，很贵的，大概一两块钱一个吧。那时候两三百块算是大钱了，一般家庭不会天天吃。我记得有一次家里来客人，妈妈做了这道菜，我夹了一筷子放嘴里，感觉有点干干的，不入味儿，也没啥滋味就丢进垃圾桶里了。
我喜欢吃热的，因为凉的我吃不完，容易变质。 我家吃的最多的做法是，水煮之后捞出来过一遍凉水，拌着炸豆腐丁、豆腐泡一起吃（我家喜欢把豆腐炸得硬硬的，特别香），再配点葱花啊，香菜啊之类的，美滋滋~ 还有就是开水锅里烫一下，沾着辣椒酱、韭菜花、腐乳吃……这个跟涮羊肉的吃法有点类似。
番茄土豆玉米排骨汤，酸甜鲜香，营养美味 食材准备：小排、胡萝卜、玉米、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒 1.小排冷水浸泡血水去腥味儿。锅里加入清水、葱段、姜片、料酒，放入小排，大火烧开，撇净浮沫。 2.玉米、胡萝卜切块；西红柿去皮切成小块。
说到鸡翅，大家肯定立马想多吃两个！ 作为鸡肉的一部分，鸡翅有着鸡的所有优点——蛋白质含量高、氨基酸组成更好吸收、不饱和脂肪酸丰富等等，还有丰富的铁元素和微量元素锌，是维持生命活动的重要元素之一。
1、炸馒头片 作为北方人，对馒头的感情尤为深厚。小时候物质匮乏，能吃到馒头的时候很少，每次吃都觉得是人间美味。所以，直到现在，我还是很喜欢把馒头切成块，撒上葱花和辣椒粉，然后再裹上面包糠下锅炸，这样一盘酥脆的炸鸡似的馒头片就出来啦。配上番茄酱，妙啊！
作为海南人，告诉你，用海马和鸡汤炖汤，放少许食盐和葱花就很好喝了，当然你也可以加点鱼胶或者花胶一起炖，那汤更浓更好喝 至于海马的吃法很多哦：可以蘸着酱油、辣椒酱食用；也可以跟排骨、鸡、猪蹄等一起煲汤喝；还可以炸着吃，用来打边炉（即火锅）也是不错的选择~ 不过我觉得最鲜的吃法还是拿来炖汤，特别是冬天，
原料： 猪大肠250克，蒜1头，葱适量，生姜3片，料酒、酱油各少许 做法： 1.将猪肠洗净，切段；将蒜去皮，洗净；将葱、姜洗净，分别切成段和片备用。 2.锅内放油烧至七成热时，放入葱段、姜片煸香，下入猪肠煸炒出香味，加入料酒、盐、酱油翻炒至猪肠熟烂即可。