2、将海苔放在一个盘子内，淋上香油。3、把切好的香葱、蒜末铺在海苔上；4、锅内热少许油，爆香剁椒。5、将爆好的剁椒连汤汁一起浇在葱花上；6、蒸锅烧热，放入装好材料的盘子，加盖大火蒸10分钟；7、取出后撒少许葱末，浇上热油即可食用。 特点 海苔香脆，蒜香味浓，令人食欲大增。
作为一个山西人，当然认为山西面食天下第一！ 可是现在在外面，能买到新鲜优质的粮食越来越难（比如山西最好的铁棍山药，我就在郑州买过两次假的……），自己做又实在没时间。于是就把目光投向了既方便好吃，又便宜快捷的方便面上。曾经也一度迷上过泡面，什么汤达人，康师傅，统一的桶装面都吃过。
2、将500g芋艿连皮冲洗干净，放入高压锅中，加入没过芋艿的清水，盖上盖子压10分钟左右； 3、把煮好的芋艿泡在汤里待用； 4、炒锅烧热放油，倒入切好的生姜丝和辣椒翻炒出香味，然后将芋艿连汤带肉倒进锅里，加生抽、老抽、白糖和盐翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮8-10分钟，直到汤汁基本收干，起锅盛盘。
用料 羊肉（肥瘦相间的）500g 黄酒250ml 海鲜酱油250ml 豆瓣酱180g 二荆条辣椒3个 大蒜4瓣儿 生姜适量 小葱一根 白糖7g 白胡椒粉3g 八角一颗 山奈3片 香叶两片 花椒6-7颗 香菜两根做法步骤 1.羊肉切大块，放进清水里慢慢清洗干净。
我从小在东北长大，烧茄子是我最爱的菜之一。小的时候家里穷，最奢侈的时候是一周能吃上一两次肉。因此每次做烧茄子都会把里面的肉炒的烂烂的，用勺子舀着吃。 记得那时候我爸会捉些蛤蟆(东北的一种野生生物)熬油点豆腐吃，偶尔也捉些蚂蚱、知了之类的昆虫拿回去油炸了做零食（这些我是真的爱吃啊）。
我小时候住在外婆家，每天一大早就能吃到外婆做的香喷喷的油条、麻团和鸡蛋饼，那个味道至今难忘。 后来学了烘焙，也做过很多西式的蓬松面包、酥饼、丹麦三明治等。但始终觉得最过瘾的最接近童年的味道的还是外婆做的那种最简单的油条、麻团和鸡蛋饼。 今天做了三种，分别是油条、麻团和鸡蛋饼。外酥脆，内软嫩，非常好吃！