1.白菜猪肉馅原料：嫩白菜、猪瘦肉，调料：酱油、醋、花椒粉、香油、姜末。制作：将瘦猪肉切成细末，用酱油（2份酱油加1份水）调拌均匀，腌制片刻；再把白菜剁碎，与腌好的肉搅匀，加入花椒粉、姜末等调料，拌匀即成。2.雪菜肉末 原料：雪菜、猪瘦肉，调料：酱油、白糖、味精、熟油(即色拉油炒熟)。
原料： 蘑菇、菠菜 辅料： 葱、姜、蒜、生抽5ml、老抽3ml、盐4g、鸡精2g 做法步骤： 1.准备好所需要的食材，冲洗干净待用。锅中倒入开水，把淘洗干净的菠菜放进去焯一下水。然后捞起来沥干水分放一边备用。（这一步是为了去掉菠菜中的草酸，菠菜中含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收）。
首先推荐下我做的方法，很简单快手又很好吃！ 准备材料：鱼块、青红辣椒（其他辣椒也可）、姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、陈醋、鸡粉、干淀粉。1.准备好材料，鱼块用清水洗几次防止有腥味，然后捞起控水，加少许盐、胡椒粉、生抽、鸡粉、淀粉抓匀腌制半小时以上；青红辣椒洗净去籽切丝，姜蒜切片待用。
两个都吃过的人来答一发！ 首先，花蛤和蛏子都是海边常见海鲜。在青岛，可以买到刚打捞上来的活的花蛤和蛏子，也可以买到煮熟的卤好的花蛤和蛏子。我们一般买的是后一种。
做法一 原料：面粉500克，食油50克左右，碱、精盐适量，温水250毫升。 制作过程：1.将面粉放入盆中，加入清水和成面团（水要慢慢加），揉透后揪剂；再将小剂揉圆按扁，中间捏一层薄皮（约1毫米厚），将两头折起来，在中间捏拢按紧，然后用手掌轻压成圆饼(如做千张可再擀薄一些)待用。
作为在桂林上大学的北方人，特别喜欢吃米粉，每天早中晚都要吃，粉店基本上没有去过人气不旺的，下面列举几个我吃过的觉得比较好的。
我我我！我最爱吃馍了，可算问对人了！ 首先你要准备一个馍…嗯，必须是热腾腾的刚蒸好的馍，趁热撕开，撒点酱，配上黄瓜丝葱丝香菜，再来个煎鸡蛋，夹起来！ 大口吃掉它！酥脆的馍皮裹着香嫩的饼子，混合着黄瓜的清新、葱花和香菜的芳香、辣椒酱的厚重，天哪，太美妙了！但是，这样吃就已经很好吃了吗？
鸡爪又叫凤爪，营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、锌、锰等微量元素，以及维生素A、B1、B2等多种营养物质；另外，鸡爪中还含有谷胱甘肽等特殊物质，对肝炎患者有一定的辅助治疗作用。
我一般做糖醋的，先把鱼煎一下，两面金黄，然后调一个碗汁（酱油、醋、糖、料酒、清水调成）倒进锅里，煮开后小火炖10分钟左右就可以盛盘了。味道是不错的，你可以尝试下！ 但是如果你要炸的话，就不好吃了。因为炸制过程中，鱼的蛋白质会被破坏，产生对人体有害的物质。