山药是药食同源的补益佳品，含有碳水化合物、蛋白质与氨基酸、多种维生素、脂肪酸和微量元素等成分。研究表明[1-3]，山药具有抗氧化、降血糖及降血脂的作用；还可免疫调节、抗突变、抗肿瘤、预防骨质疏松症等生理作用。对糖尿病患者的微血管病变有保护效果。山药是糖尿病患者的理想食品之一。
这个玩意儿，在东北叫“铁锅炖鱼”。用铁锅来炖鱼，据说最早是从山东来的厨师发明出来的。 不过现在这道菜已经在东北普及了，甚至出现了很多“铁锅炖大鹅”“铁锅炖猪蹄”“铁锅炖三珍”等等改良版。 用现在的眼光来看待这道菜，其实它的制作环节非常简单。
当然是二姐饭团！必须二姐饭团！ 本人在天津吃过的所有凉面，没有能超过二姐饭团的，在别的地方也吃过一些凉的拌的面条，但是绝对没有二姐饭团的好吃。二姐饭团在天津有好几家连锁店呢，我最喜欢的是在南开八里台新开的这一家，这家离海河比较近，在二楼有一个窗口，挺大的，夏天的时候坐在窗边吃起来特别舒服。
用料： 面粉 500g清水 280g鸡蛋 6个酵母粉 4g泡打粉 3g白砂糖 10g植物油 15g步骤一：在容器里倒入清水，加入白砂糖和植物油搅拌均匀。步骤二：把酵母粉和泡打粉倒进去，搅拌至融化。步骤三：往里面加入面粉，用筷子搅拌成絮状。
20210714更，最近有很多朋友关注这个答案，我再更新一个超好吃的拌白粥做法！ 以前在酒店工作的时候学的一个简单快手又好吃的拌白米粥的做法，适合早上时间不充裕的朋友。 用牛奶代替水来煮白米粥，再加糖或者盐调味，煮出来的就是香滑可口的牛奶粥了。
用料：羊羔肉800克、葱20克、姜20克、蒜瓣10克、生抽1勺、老抽3克、花椒粉3克、孜然粒5克、料酒10克、油盐5克家常羊羔肉的具体做法：1、准备好原材料；2、烧锅开水， 加入适量的盐和几片姜片， 下入羊羔肉焯煮几分钟后捞出来；3、锅中放入适量的油， 下入焯好的羊羔肉翻炒；4、
酥不酥的没吃过，但是炸的温度非常关键 一般炸制的温度是在165-170°C之间，这个温度下，鸡肉中的水分才会快速蒸发，产生酥脆的口感。 但是如果温度过高，或者过低，都会影响最后的结果。 比如说温度过低，会让鸡块内部形成硬芯，外皮会发软。如果温度过高，就会炸糊，甚至烧焦。