首先我推荐一个我最喜欢的吃法，那就是糖醋汁！ 没错，就是《舌尖上的中国》里面那一道鱼香肉丝的糖醋汁！ 把糖醋汁浇在里脊丝上拌一拌，这味道简直绝了…… 我做过很多次糖醋里脊，但是都感觉没有这种吃法好吃了（当然也可能是我做的水平有限），所以我把这种做法推荐给所有的吃货朋友们！
干竹笋好吃又有营养，但很多人不会做！今天教大家一道家常凉拌竹笋的做法，简单易学又美味，一起看看吧~ 食材准备：干竹笋、小米椒、香菜、蒜、生抽、老抽、陈醋、白糖 第一步： 干竹笋用冷水浸泡4个小时以上，中间换水2次； 第二步： 浸泡好的干竹笋切成细丝，小米椒和蒜切末，香菜切段备用； 第三步： 调酱汁：
我猜题主说的是陕西的拌面（擀面）吧，那个炒是炒不熟的，得把面和好之后擀成片儿，煮熟晾凉之后再和辣椒蒜泥、陈醋、生抽等拌在一起。这个炒一般指的是打卤，或者扯面条下饺子汤。 不过话说回来，要是我们能把蒸制这一步做得好好的，那也是不错哒。我来分享下我的经验～1. 揉面 这是最重要的一步！
做菜椒，我想吃炒的。 首先要把辣椒洗干净。怎么洗呢？我一般是用流动的水冲洗一下表面，然后再用干净的抹布或者纸巾，把表面的水擦干备用。（主要是为了防止炒菜的时候，菜椒粘在锅底上）第二步，准备辅料 大蒜切末、切好的蒜末和青椒放在一起，是为了让辣椒入味； 而小葱切葱花，是用来最后提香用的。
鸡跟许多食材都是很搭的，比如洋葱、香菇都是很好的配菜。 下面推荐一道菜吧：三杯鸡 三杯鸡是江西名菜之一，据说是当年抗战时期国军从台湾传过来的。我吃过两次这道菜，第一次是在一个赣菜的馆子里吃的，第二次去的是一家非常地道的江西餐馆吃到的。
作为一个在牛肉店混了多年的小白，觉得这个问题我有权回答！ 首先，用我们店里的话来说就是“这个菜亏本啊”，因为真的很不值。 为什么这么说呢？
1、准备食材：大眼鱼 2条，鸡蛋 4个，香葱 6根，香菜 几根，姜 5-6片，白糖 适量，胡椒粉 适量，料酒 适量，盐 适量。2、把鱼去鳞去内脏洗净沥干水分备用；姜切片葱切断，香葱和香菜洗净待用。3、在鱼的表面划上花刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制入味大约30分钟左右（盐要少放，有入味作用就行）。