我平时很喜欢吃卤菜，比如猪蹄、猪头肉之类的，最近发现一家卤得特别好吃的猪耳朵，每次都会买点回家和辣椒拌着吃，那味道真是让人欲罢不能啊！ 说到凉拌猪耳朵，我想很多人肯定都吃过吧？它是川式凉菜的代表，色泽红亮，口感软韧，咸甜酸辣，回味浓郁！
龟是很好吃的，尤其是甲鱼肉，非常嫩，我做过油焖甲鱼、炖甲鱼汤，还做过酸菜鱼，用甲鱼做过汤、做过菜，还真没想过用甲肉做道菜…… 那今天做个爆炒甲肉吧！ 准备食材：新鲜甲鱼（我买的已经宰杀好了）、青红椒、大蒜适量。
首先，酱油蒸排骨，是我最喜欢的做法之一啦！ 食材准备很简单——排骨、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱，再配上点小米椒和葱花就OK了~ 这里要重点说的是，因为生抽和老抽都已经很咸了，所以不需要再额外调味了哦～接下来就是制作的过程拉~~ ①先处理排骨——剁成小块儿，冲去血水； ②加入两勺生抽+两勺老抽调色，
我做的卤肉饭和卤面，应该算是广式做法吧！ 用到的食材很家常：五花肉、冰鲜鸡翅、鸡蛋、面条（用新鲜面条会更好） 调料有冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、胡椒粉，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。
不请自来~作为一个浙江人，在回答这个题目的时候，当然要先安利我们大浙江的“野味”啦～ 说起麂子（还有很多地方叫法为“麂子鹿”“赤麂”等），熟悉的朋友们可能会想起小时候在河边、小溪旁捕猎的情景：一条绳子，一根木棍，几个稻草人，就可以把小溪里的小鱼小虾还有水底的各种生物一网打尽！
那我就分享一个最近超火的懒人快手菜肴吧！ 不需要太多的烹饪技巧 不需要复杂的食材 只需要一块牛排 一盘黑胡椒汁，就可以轻松搞定啦~【准备材料】： 牛里脊适量、淀粉2勺、料酒1勺、黑胡椒粉少许、鸡蛋清半个 【制作步骤】： 1. 牛里脊逆纹切片，加2勺淀粉、1勺料酒、