香葱炒米 原料：大米饭、小葱（最好用香葱，没有就用普通葱）适量、生抽酱油、白糖、香油适量。 步骤如下： 大米饭盛在碗里待用 小葱洗净切成葱花，待用 起锅烧油（菜籽油最佳），油温五成热时加入一大勺豆豉酱爆香 加入切好的葱花，
1.首先把买回来的新鲜肠子，清洗一下（一定要洗干净哦~不然做出来会很臭的^_^） 2.然后准备配料：生抽、老抽、食盐（可以放点白糖提味哦～）3.将洗好的肠子晾干水份。在容器中倒入调料，混合均匀，然后把晾干水分的肠子放进去，腌制一晚。
作为一个在南方长大的北方人，我对于丝瓜这种食材并不陌生，小时候家里也常种，只是长大后到了北方，对丝瓜的印象只剩下超市冰柜里青翠欲滴、水灵灵的瓜型蔬菜了。 前一阵回了趟老家，竟然在门口看到了两棵枝叶茂盛的丝瓜藤，上面还挂着好多未熟的黄色小丝瓜。
小时候，每年冬天，都能吃到外婆亲手烧的红烧萝卜！那个味道，真的是一辈子都忘不了…… 外婆是个很灵巧的人，她做的红烧萝卜，油亮亮的，泛着甜津津的光泽，咬下去软糯软糯的，还带着恰到好处的韧性，让人吃了就忍不住想吃第二块。 后来长大了，离开家去外地求学，每到了冬天就会想起外婆烧的这道红烧肉。
准备食材 鸡蛋6个，尖椒1根，小米椒3个，大蒜4瓣，生抽2汤匙，香醋2汤匙，白糖1茶匙，香油适量。 制作方法 1、尖椒去籽切细丝；蒜去皮切片；小米椒切丝；鸡蛋煮熟过凉开水备用。
作为地道普宁人，我来说说这个问题~ 首先，你要有一瓶好点的普宁豆酱！ 网上可以买得到，也可以让在深圳的亲戚朋友帮忙买（深圳很多大型超市都有卖）。 一开始，你可能不太习惯它的味道，觉得它是黑暗食物。
食材：毛芹、芝麻油、花生酱、辣椒面、葱花、大蒜、香菜 做法：1.将嫩毛芹的叶子摘去，放到沸水中焯一下断生（焯的时候加点盐和油，可以让颜色更加翠绿）；再放到凉开水中过一遍，然后沥干水分待用。2.接下来调酱汁：在小碗中放适量芝麻油、花生酱和辣椒面，然后加少量凉开水，调成稀糊状备用。
原料 嫩蚕豆500g、嫩春笋250g、胡萝卜1根、植物油30ml、香油15ml、盐4g、葱花10g、白糖5g、生抽适量 做法 1. 将春笋去皮，洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，切丝；葱切葱花备用 2. 锅中加水，大火烧开，放入笋片和胡萝卜，再次煮开后转小火，继续炖煮约半小时左右 3. 同时，另起锅烧油，
我最爱吃的粽子是红枣的，甜粽里裹着大个儿的红枣，用细线捆得好好的，小心地从锅里拿出来，煮得晶莹透亮，剥开叶子，红亮的糯米，浓香的糯米油香扑鼻而来。 这种粽子做法简单，但是很费时费力。要先把糯米泡几个小时，再用冷水煮开，换水煮，加锅盖焖一个小时左右，用筷子戳一下，要是能戳穿，就证明熟了。