1，选鲜嫩的黄瓜两条（约500g）清洗干净后沥干水分。 2，用刀把黄瓜从上往下划一刀，再切成均匀的小段。 3，准备一个大一点的锅子，倒入适量清水，放入两勺盐，大火煮开后，把切好的黄瓜放进锅里焯烫一下，大概3分钟左右即可。4，把焯好的黄瓜用漏勺盛出放凉后，用手轻轻地挤干水分。
1.材料：鸭掌500g，土豆200g，青辣椒3个，红辣椒3个； 辅料：食用油适量，郫县豆瓣2勺，泡姜1块，大蒜6瓣，花椒4g，白酒、生抽和老抽各1汤匙，白糖1茶匙。2.做法：（1）鸭掌洗净剁去指甲，放入加有白酒的清水中浸泡出血水。
对于桂林人，螺蛳粉和桂林米粉都是童年最深刻的记忆之一。虽然同出一门，但风味却各有不同。 相比起螺蛳粉那令人闻风丧胆的臭味，桂林米粉倒是香得很。
我做的牛腩炖土豆，好吃到爆！ 原料：牛腩500g、土豆1个、姜3片、八角2颗、桂皮1小块、香叶两小片、草果1个、料酒2大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、冰糖10g、盐适量。做法步骤：1.牛腩冲洗干净后，放入锅中加水没过表面，大火烧开后继续煮3-5分钟撇去浮沫。 一定要清洗干净，否则影响口感。
“这题我不会，但我想看看大家怎么做” ——《法外狂徒》张三 【制作过程】： 用擀面杖把发好的面团擀成薄片，越薄越好（这样成品会好看且比较脆） 我做的是10cm*25cm的薄饼，比较符合我的审美…… 如果做的比较大，可以折起来两折后卷起 卷的时候尽量紧一点，而且要用力按紧接缝处，
作为一个在寒冷冬季特别爱吃饺子的人，总结了一下我爱的饺子馅儿，供伙伴们参考~ 我最爱的饺子馅料之一：酸菜肉馅 酸菜和肉馅绝对是百配！酸酸辣辣非常开胃，再加上肥肉融合之后油脂的芳香，一口咬下去就超幸福的感觉。