我吃过重庆最差的火锅，也吃过最好的火锅！ 最差的是在重庆解放碑的一家很小的火锅店吃的，当时是晚上十点多一点了，想着解放碑这么繁华的地方应该有很多吃的吧，就看到一家很小很破的店里面坐了三桌人，老板看起来很腼腆，我们就点了几个菜，锅底好咸啊，吃得我们嘴巴发苦，价格也不算便宜，感觉被坑了。
我也不知道哪个好吃，因为没吃过好的。。。 老家是湖州的，小时候夏天常到湖里摸螺蛳，然后放在石头上暴晒，让螺蛳吐出来肚子里的脏东西；然后用清水冲干净，用菜籽油炒，放点豆瓣酱和生抽，出锅后红红的油亮亮的，拌饭可好吃了( •̀ㅂ•́)现在在外面吃小海鲜一般都是蒸或者煮，很少有爆炒的，
1、准备材料 鸭子腿，花椒，干红辣椒，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，白糖，白醋，葱结，姜块。2、制作过程 (1)鸭子腿清洗干净，用厨房纸擦干表面水分或者晾干表面的水（避免在烧的过程中出现崩油的情况）；(2)锅中倒入清水，冷水焯煮鸭子腿，水沸后继续煮5分钟，撇去浮沫，捞起备用；(3)准备一锅炖汤的砂锅，
准备食材。 两个鸡蛋，一把细香葱，一颗白菜，一小块豆腐干（或者辣豆干），一把黑木耳，面粉200g、水150ml左右、盐适量、黑胡椒粉少许。 切配。 将香葱洗净切成葱花；将大白菜洗净沥干水份后撕成小块备用。 浸泡。 将黑木耳提前用冷水泡软，然后清洗干净，去掉根部的纤维部分，用手撕成小块待用。 腌制。
用料 青红辣椒各200克、大蒜100g，盐适量、油适量、生抽酱油少量 做法步骤 1.准备食材。（这个是两次的） 2.把青红椒去蒂去籽洗净沥干，用刀斜着切成菱形；大蒜去皮洗净切碎备用 3.锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末炒香，
2017年做的最成功的饭，没有之一 原料：剩饭一袋、鸡蛋两个、胡萝卜一根、黄瓜半根、洋葱半个、香菜几根、小白菜适量（因为家里有人不吃葱所以没放） 工具：菜刀、电饭煲 第一步：将除米饭外的所有食材切碎。我比较懒所以没有把蔬菜都焯熟，其实应该把菠菜等难熟的先焯好水再切。
这是包菜吗？ 这完全就是脆白菜啊！ 我的天，这么水灵 这玩意儿我最爱吃，小时候家里穷，常吃腌的酸菜和脆白菜。 这个做法简单快手，下酒又下饭，是道经典凉菜。