最近正好做了这道开胃小菜，分享一下～ 冰笋是新鲜春笋经过冷冻处理而成的，口感很像玉兰片（就是很脆），跟冬笋不一样哦~ 用来做下酒菜或小零食都很棒！
我做的鸡汤不好喝你来打我！ 先上菜（多图杀猫） 做鸡汤简单，好喝的鸡汤却不简单。首先食材要好，鸡要新鲜鸡肉，姜要老姜，葱要葱白。其次做法，既要做到去腥又要保持鲜味。最后火候和时间都要精准到位，太过或不及都会影响口感。下面分享下我做的鸡汤 选用土鸡，家里养的，现杀的。
我喜欢吃炖的，用五花肉炖的~ 做法如下： 需要材料：鲅鱼2条、 五花肉100克（或者喜欢瘦肉的可以换成肥三瘦七的肉糜）、胡萝卜半根、蒜5瓣左右、姜4片、葱3段、八角2个、花椒一小撮、桂皮1小块、盐少许、料酒适量、酱油适量、醋少许 准备材料。
首先说明，答主是地地道道的成都人！所以对川菜有特殊的感情！ 说起凉拌粉，我第一个想起来的就是白拌凉粉。当然，现在吃不到的口味是我小时候的味道了。那个时候条件有限，调料没有现在那么多，但是味道却是最好的。现在回想起来，那才是凉粉的精髓吧。
做蛋糕用的是什么芒果？做蛋糕的芒果是特殊培育出来的，并不是我们平常吃的任何芒果都可以做蛋糕。而且，这种芒果也分等级，比较差的果胶含量低，做出来的蛋糕质地会比较粗糙，口感也较差。另外，挑选芒果要看其果皮颜色，偏青的芒果比较酸，偏黄的芒果比较甜。
水果玉米，最近非常流行的一种蔬菜。不仅味道香甜，口感软绵，而且营养价值非常高。其中富含人体必需的氨基酸、维生素A、C和E以及胡萝卜素等，此外还含有钾、钙、镁等矿物质元素。因此多吃水果玉米可有助于改善皮肤状态，美容养颜；还可明目，有护眼作用；另外还可以延缓衰老，预防动脉硬化和心脏病的发生。