作为一个在东北呆了4年的人，锅包肉、炸鸡架、熘肝尖这些可太熟悉了（毕竟食堂大厨也是东北的） 不过要说最能代表东北地区菜的还真不是这三样——得是铁锅炖鱼。做法也不复杂，把活鱼处理干净后，锅底铺上豆腐或粉条，再把鱼放进去，倒上烧开的开水，放上葱姜和酱油，盐适量，大火炖煮就可以了。
我吃的最多的就是三鲜饺子和鸡蛋饺子，韭菜鸡蛋的是最好吃的。 不过最好吃的还要数我妈做的荠菜饺子，用猪肉和荠菜做的饺子馅，一口咬下去有满满的幸福感，现在回想起来还是口水直流啊。可惜我家没人会包，我妈也早就不会做了。。。
做法一材料：红心番薯500克(去皮重量)，白糖300克 步骤：1. 将红薯洗净，连皮切成大块（注意不要切太小块）；2. 锅中放入适量水，将切好的红薯放进去煮，直至煮透，捞起沥干水分待用；3. 另起锅，放入清水、白糖煮开，然后倒入放凉的红薯搅拌匀，让每颗红薯均匀裹上面糊；4. 平底锅抹一层薄油，
这题我太会了！ 作为在广州吃过108种烧鹅的资深吃货，可以负责任地说：炳胜的招牌菜“香芋腊肠焗豆腐”，绝对值得一试！ 先说香味，一上桌就扑鼻而来，让人食欲大振；再说口感，外层酥脆的豆腐裹着里层的芋泥和腊味，一口咬下去就能感受到多重滋味在嘴里交织碰撞~当然，如果你不喜欢这个味道，也可以点其他菜品。
2018.6.3更新 最近发现个新菜品，叫“茄丁打卤面”（应该是我自己瞎起的名）特别好吃！做法如下~ 材料很简单：茄子，西红柿，蒜末，葱末，干辣椒段。
用料：土豆300克、尖椒4个、里脊肉100克、植物油30毫升、盐5克、郫县豆瓣酱1汤匙、糖15克、生抽5毫升。具体做法：1、里脊肉洗净，顺着肉丝切成条，放入生抽、料酒腌制10分钟；青椒洗净去籽切条、土豆洗净去皮切薄片。
每100克雀巢美禄能量为232千焦，碳水化合物38.2克，脂肪2.0克，蛋白质2.6克，纳596毫克，铁2.8毫克，还有多种B族维生素。美禄是一种低脂肪饮品，每100毫升美禄的热量大约是200千焦，低于其他含牛奶的饮料和果汁饮料。雀巢美禄具有天然乳香，牛奶味浓郁。
作为一个在云南待了四年，又刚好赶上春节的人，我对于“烤”的理解可能比楼主更深一层。 先给出结论，牛腱子肉最好吃的做法，是刷油烧烤！ 但前提是要处理好血水，不然会很难吃。