原汁（蒸溜）酱油，是以前传统手工酿造的酱油工艺，也是现在国家提倡并扶持的非物质文化遗产之一。 用传统的制作工序做出来的是原汁原味、原香浓郁的好酱油。
吃过很多次豆腐渣，在食堂、在家里，但从来没有买回来自己做。。。今天终于动手了！ 说下材料吧，我买了包500g的豆腐渣（图二），打了一个鸡蛋，加了很多葱花和盐（因为要炒饭嘛，所以味道比较重）。另外还准备了些青椒丁、胡萝卜丁、火腿丁等～最后没放进去。
1、《本经逢原》：孕妇禁用。2、《本草从新》：久痢中气已虚者忌之。3、《本草求真》：病人肠胃虚寒，食少作泻者忌用。《本草纲目》：马齿苋亦能解毒，方士采以为粉食，色黄赤，最益人。《名医别录》：主诸瘘，恶疮、湿痹。《医林纂要》：敛溃腐，消湿热，逐阳邪，辟阴邪。
我吃过最棒的火锅鸡，是在北京西大望路附近的重庆红汤鸡。 这家店开在普通的写字楼里，门脸非常小，跟普通的中餐没什么区别，走进去以后才发现别有洞天。老板是地地道道的重庆人，做的火锅也是正宗的重庆火锅，锅底有红色的辣椒油，也有绿色的葱花和香菜。
土豆炖鸡翅 准备食材：鸡全翅、土豆、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、啤酒、八角、桂皮、香叶。 做法步骤： 1. 将鸡全翅去掉鸡翅根部的骨头，用剪刀把鸡翅剪成小块；土豆去皮切成块备用。 2. 锅中放入适量的油，下入姜片爆香，然后放入八角、桂皮和香叶，小火炒出香味。
1.将买来的冻干黄瓜籽倒入碗中，加半碗开水浸泡5分钟； 2.把泡好的黄瓜籽捞出来沥干水（一定要沥干哦），放到锅里小火干炒； 3.炒至颜色变深，有香味出来的时候关火放晾，再用搅拌机打成粉状。没有搅拌机就直接用擀面杖磨吧，不过会比较费劲，我试过了，效果差不多。