“2000多年前，张骞出使西域带回中原的先秦蔬菜”（《本草纲目》） 这是我在一个美食栏目看到的关于甘蓝的介绍。我记得小时候，家里种了很多蔬菜，其中之一就有芥蓝，那个时候也不叫芥蓝，就叫菜头。到了后来才知道，原来这菜头就是芥蓝。
这个菜啊，做法其实蛮简单的，但是要做得好吃，还是有些小技巧的 首先呢，选料上就要注意，最好是用那种表皮颜色偏黄的土豆（就是皮比较深的），这样的口感才好。其次是刀工，很多新手在削土豆的时候都喜欢带皮一起削，然后直接下锅煮或者烧，这样是不对的哈！
夏天是吃鳗鱼的季节，鲜嫩肥美的鳗鱼，搭配黄瓜或者豆腐一起吃，鲜、香、嫩都在嘴里化开了！ 做这道菜的关键在于调料，葱姜蒜和辣椒要适量，太多了会抢了鳗鱼的鲜味；酱油不能放太多，颜色太深会影响颜值；最重要的一点是一点一点地把调好的酱汁淋进锅里，让鱼肉充分入味。
1. 准备材料，新鲜芥菜、蒜头、盐； 2. 把芥菜放到淡盐水里浸泡半小时； 3. 然后把芥菜拿出来冲洗几遍直至水变清； 4. 把芥菜放到通风的地方晾干水份（大概四个小时）； 5. 把大蒜剥皮放入碗里用擀面杖捣成蒜泥； 6. 在蒜泥里面加入生抽、香醋、辣椒油、
1.挑选优质的绿豆，挑去坏的，用水浸泡； 2.放入适量清水，煮至开花； 3.放入洗净的红枣一起煮，煮开两三分钟就关火，不要煮太久了哦～这样就会喝到一碗清香的绿豆汤啦！
首先，作为一个四川人，我真的很喜欢辣椒（其实任何蔬菜我都喜欢，只是辣椒在我心中排名很靠前） 于是，在辣菜炒啥这个问题上，我就答一下我自己喜欢吃的~ 我一般是用青尖椒和小米椒来炒饭的，因为我喜欢吃辣的米饭！而且这两种辣椒都不怎么辣，配白米一起吃刚好合适！
我吃过很多春饼，也做过几次，不过不是电饼铛做的（电饼铛没用过，不知道能不能做）。 先说面粉。一般超市会有卖春饼面的，如果去晚了可能就没有了，要仔细找找。这种面很薄，很软，做出来的春饼很透明。 用温水和面，和的稍微硬一点，揉成面团后盖上盖子或保鲜膜醒30分钟。 然后就是最重要的擀面条了，这个很有讲究。
夏天到了，又是吃苦瓜的好时候。作为一个从小在南方长大的孩子，我对苦瓜的记忆除了清苦还是清苦。直到大学之前都没吃过冰淇淋和西瓜（不是没钱买，是家里不让），所以每次看到同学拿着冰棒、雪糕和碗装的西瓜时，都是无比的羡慕。