我小时候在辽宁，那时候过年的时候最能吃到好吃的，就是母亲做的盐水鹅和烤鸭！ 记忆中，母亲先把宰杀干净的鹅用清水冲洗干净，然后用刀把鹅的脖子和爪子等尖利的地方削掉，在开膛破肚清洗干净的鹅肚子里塞上纱布，这样在煮的过程中就不会串味儿了；然后锅中放清水，再加上香料(八角、桂皮、香叶)和酱油，
我是南方人，很爱吃竹荪。这里说的竹荪是四川叫法，就是香菇一类的真菌，但不是蘑菇！不是蘑菇！不是蘑菇！重要的事情说三遍。我的最爱吃法是做火锅吃，或者炖鸡汤、排骨汤。
作为一个湖南人，我真的是很喜欢吃粉！ 自己在家做也吃过不少粉了，酸辣粉、凉粉、螺蛳粉等等等.... 但是让我觉得最好吃的粉还是妈妈做的肉丝粉（其实应该叫粉肉）。。。 这个粉的做法其实是很简单的，一般就是汤粉和炒粉两种首先你需要准备好米粉(这是重点)，然后把米粉煮软，这个很重要！
食材准备 猪肉200g、洋葱1个、青辣椒1个、红辣椒1个；酱油5ml、料酒3ml、白糖4g、食盐4g、味精少许、食用油适量 做法步骤 1.猪肉洗净切薄片，加入料酒和白糖入味，再搅拌上浆腌制片刻备用。 2.洋葱去衣切丝，辣椒切片。
在东北，有个流传很广的吃法叫“豆腐脑儿”，其实就是把剩米饭放进开水里浸泡，然后拌上鸡蛋、葱花和调味料，让米饭充分吸收水分，变得软糯又入味。 吃的时候捞出来摊个蛋皮，卷成卷儿，浇上酱油、醋、辣椒油等调料，美味又管饱。其实，做法很简单，但口感好不好关键看泡的方法是否得当。
韭菜鸡蛋、三鲜、虾仁、木耳鸡蛋都吃过，今天给大家推荐一个黄瓜的吃法，用黄瓜来做水饺馅，清爽解腻又好吃！ 准备2-3根新鲜的黄瓜，清洗干净后去掉头部和尾部，先切成片再改刀切成细丝，切好的黄瓜用清水清洗几遍，洗干净黄瓜表面残留的农药残留，加入少许的食盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟杀出黄瓜里的水分备用。
肝脏作为我们身体重要器官，肩负着代谢、解毒和凝血等功能 一旦我们的肝脏受损，这些功能都会受到影响，从而对身体造成危害 养护肝脏健康很重要，那么如何养护肝脏呢？
鲜香味美，一口上瘾！这才是海鲜正确打开方式！ 作为一个在潮汕待了四年的老潮客，我对于这道海蜇汤的鲜味是极度负责的。 毕竟在福建广东这一带，很多海鱼都自带一种鲜甜的口感，而这种感觉用普通话来形容，大概就像是“入口即化”或者是“一咬爆汁”的感觉吧。
我买的这个面特别劲道，跟手擀面似的 煮之前先用清水泡着，中间多换几次水，尽量把表面的粘液洗掉（据说这粘液有美容作用） 烧开水下面，我大概放了小半包五香的卤肉调料（买的时候店家赠送的），然后又加了点酱油、盐，撒了点小葱，煮熟后拌着吃，味道好极了！
我是很喜欢吃鱼的，所以家里经常会做，蒸鱼也是经常的事情。 蒸鱼好不好吃，跟用的工具是很有关系的，首先我们需要准备合适的蒸锅，一般家庭里蒸锅是必不可少的厨房用品，蒸锅根据材质主要分为不锈钢蒸锅和陶瓷蒸锅。其中不锈钢蒸锅由于便于清洗又耐用，是比较受欢迎的不粘锅具之一。