作为一个天津人，真的觉得锅巴菜的香味儿简直让人着迷！ 每天早上去上学或者上班的路上都会买上两袋，一袋3块5，真的挺便宜的了~ 这个锅巴菜不是像煎饼果子那样，是鸡蛋饼卷着油条或者果脯，这个真的是纯素的，由绿豆面和水调成糊状在锅里摊成薄薄的一层，熟了以后切成细丝，加上酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调料，
作为一个土生土长的北方人，我其实很喜欢吃黏玉米的！ 记得小时候，秋天是收获的季节，也是家里最忙的时候，收稻子、收玉米(黏玉米和甜玉米)，因为妈妈身体不好，所以只能我跟着爸爸去干活。
最近因为疫情，学校给安排在家里上网课，孩子每天都得上课，我也就跟着学了好多知识。就比如说这个清炖冻鸡腿吧 1、准备食材：三根大鸡腿（其实应该放四根的，我少放了一根），一个土豆，几块姜，一根葱，若干花椒，若干八角，一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖，一碗白酒或者料酒。
当然是黄瓜啦！ 先上图，最近做的叉烧饭和之前的叉烧面皮儿。 之前做叉烧是直接用的猪颈肉（就是猪脖子那一块儿的肉），做叉烧面皮儿的时候用的是五花肉。 关于叉烧的制作方法我之前发过文章，这里就不过多阐述了。总之都是先腌制再烘烤的工序。这次做的叉烧饭里我放了黄瓜丝。
我这是纯小米椒和葱香的，没有加花生酱或者芝麻酱的。 材料：小米椒（我买的这个是已经剁碎的）100g、香葱30g、大蒜100g、白糖2茶匙、生抽5茶匙、熟花生米50g、香菜适量 做法：所有材料清洗干净 红辣椒切成小段 和蒜一起放进料理机打碎 加入白糖、生抽、
作为一个在四川生活了12年的东北人，我可以很负责人的告诉你，川菜里用凉水涮鱼片这道菜不存在！ 首先，鱼应该是冷冻的（新鲜的鱼做鱼片肯定不合适）；其次，做鱼应该不会放太多香料和调料，主要作用是去腥增香就可以了（放多了反而会盖住鱼肉本身的香味）。
1.买回来的豆角，洗净，去掉两头和筋，切成两三厘米的小段；葱姜蒜都切丝备用 2.锅中放油，油热至7成，把切好的葱姜蒜倒入锅里爆香 3.然后加入花椒炸香 4.接着放入豆瓣酱炒出红油 5.把切好的豆角放进去，翻炒均匀，可以稍微多一点郫县豆瓣酱，提味6.加入开水，水量刚刚没过豆角即可 7.大火煮开后，