分享一个家常做法，保证好吃到爆！ 准备食材： 新鲜鲍鱼、生抽、老抽、白糖、花雕酒、香葱、生姜 第一步： 鲍鱼肉和壳都冲洗干净； 第二步： 香葱打成结，生姜切片； 第三步： 把洗净的鲍鱼放入砂锅中，加入两片姜，葱结，倒入适量花雕酒盖上盖子小火煮20分钟左右关火让酱汁的味道充分渗透进去； 第四步：
1.准备食材，五花肉一块（可选带皮）、土豆两个、葱姜蒜适量 2.把五花肉炖熟（我直接用高压锅炖的，方便） 3.开始做烩菜，这个很简单，炒糖色，糖和油的比重约一比二，用铲子搅拌到出现深褐色的糖浆，这时候可以放生抽、老抽，然后放入豆瓣酱，小火慢慢炒出酱香味，颜色变成亮黄色 4.倒入开水，放入切好的葱姜片，
把鱼头和鱼肉分开，鱼肉用鸡蛋清、盐抓匀腌制半小时以上。 把锅烧热，倒油，放生姜爆香后倒入鱼头，两面煎一下，加入开水，没过鱼头，大火烧开，小火炖20分钟左右。 在另一个锅里煮面（也可以蒸，不过我觉得蒸的没有这种炒的入味），水沸腾以后下面条，煮熟后捞起备用。
说到吃香菇，不得不提一下我国著名的香菇产区——福建平菇。 福建古田是我国最大的食用菌生产基地之一和重要的食用菌出口基地。这里的香菇产量很大，占全国总产量的40%左右。由于产地环境好、生产工序严格，所以这里出产的香菇深受消费者喜爱。
吃过很多牌子，觉得还是滴鸡汤最好喝！ 以前一直吃小样(10包9.9那种)，这次买了盒装，25元一盒4袋（100g/袋）。打开后有一股鲜香的味道，不是特别重，喜欢这种味道的会觉得很好闻。 用开水冲泡，我一般先用开水烫一下杯子，再倒进去冲开，这样能防止杯子里面有沉淀。 汤色很清，味道也是淡淡的鲜。
把肋骨提前两个小时拿出来化冻。这样化冻更均匀，肋骨解冻更透彻。肋骨洗干净，如果觉得浪费的话，可以准备一个小盆，把洗肋骨的水控在里面，肋骨里的血水很鲜，可以当高汤来炖白菜豆腐。锅里烧开水，把排骨凉水下锅焯水，大火烧开煮两分钟，撇干净浮沫。把排骨捞出来，控干水分。
做法一、糖醋蚂蚱 食材：300g蚂蚱、适量油、适量盐、适量面粉、适量鸡蛋、适量玉米面、适量糖、适量醋。 步骤：1 在面粉里加入少许清水，搅拌成糊状；在玉米面上也加入少许清水调成糊状备用。 2 蚂蚱用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干表面的水分。 3 用调好的面糊均匀地裹满蚂蚱，再粘上炒熟的花生米。