首先，在选材上要注意。不是所有的苋菜都能叫青苋菜。 市场上常见的苋菜有两种，一种是红苋菜，另一种就是青苋菜。红苋菜的叶色浓绿，开红色或橙色的花；而青苋菜的叶子表面覆盖了一层灰白色的绒毛，叶片的颜色也从底部的墨绿色逐渐变为顶部的浅绿色，植株比较高大，一般有2米左右。
1、把红薯洗干净，不用去皮 2、蒸锅里放进清水，大火烧开 3、把洗好的红薯放进去，盖上锅盖，小火蒸煮20分钟左右即可 我用的就是普通的电饭煲，下面这是蒸好以后的样子！非常软糯香甜，直接用手剥开就可以吃了，不需要任何工具。如果喜欢更糯的口感，可以多焖一会儿。但是！注意！ 千万别用微波炉加热，会爆！
1.最经典的红枣粥 原料：大米、红枣 制作步骤：将大米洗净，清水浸泡2个小时；红枣洗净，去核切片，与浸泡后的大米一起放入锅中，加入适量的水，熬成稀粥即可。2.补血益气——花生红枣汤 原料：带皮花生、红枣、红糖 制作步骤：将三者放入锅内，加水适量，炖至花生烂熟即可食用。可以加入少许冰糖调滋味。
我买的这个很新鲜，颜色是翠绿色的，有点像薄荷的感觉，闻起来很清香，但是味道就不是很浓郁了，叶子比较细软，很嫩，蒸熟了以后口感特别好，软软的，滑滑的，还有一股清香味~ 第一次做了很多，吃了很久，家人都很喜欢～ 这个东西不难吃，而且做起来也简单，推荐大家尝试！
有啊，我做的排骨玉米汤就很好喝哦～ 准备食材：排骨、玉米（鲜）、胡萝卜（可以放一点）、葱、姜 做法步骤：1.冷水入锅，放入葱姜，加少许料酒，焯一下排骨，煮出血沫，捞出备用；2.砂锅中注入开水，加入所有主料和配料，大火煮开，转小火慢炖一小时左右，直到排骨软烂即可。
作为山东人，吃火锅必须吃海螺！ 新鲜的海螺用清水冲洗干净外壳上的泥沙。 海螺的壳比较硬，所以在煮的时候很容易把壳弄坏，在清水里加少许醋，可以软化海螺的壳，方便使用筷子夹取。把洗净的海螺放进锅里煮，煮熟后取出，去掉外壳，注意不要弄碎，留着备用。
把鲜虾放入大碗里，加少量胡椒粉、盐拌匀； 准备好葱段和姜片，加入开水浸泡出味后，滤去渣子，留下汤汁待用； 锅里热油，爆香葱姜，倒入虾仁炒熟； 接着倒入泡好的调料水，加适量的糖和生抽调味，煮开后关火，撒入香葱花即可。这样一道味道鲜美的虾仁汤就出来啦！
原料：肥肠、青红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、八角、桂皮 步骤如下： 1.肥肠冷水浸泡，加入葱姜料酒去腥； 2.锅中水开后，依次放入焯熟的肥肠、青红椒，加入适量食盐和生抽调味，小火煮至肥肠软糯；（这一步如果害怕肥肠腥味不彻底可以再加入少量白酒）3.准备配料，切葱花、蒜末、葱花和姜丝； 4.炒锅烧热，