没吃过正宗的，这里说的竹筒饭是我小家乡的特色美食 先上图！ 这是用新鲜的竹子，把米和水放入其中，然后煮熟的米饭。因为是在锅里蒸熟而不是烧熟的，所以口感和平时的白米饭不太一样，有点软糯，而且夹杂着一股清香。
个人经验 小米淘洗两遍，凉水下锅开烧（一定要凉水上锅），大火煮开小火慢熬至半透明状，这时候可以加点食用碱，一勺左右吧，搅拌均匀再熬一会，这样小米更容易开花，更好消化，有小米粥的香味了就可以关火了，焖10分钟左右更香呢~喜欢稠一点的就多闷会~ 喜欢喝粥的时候可以加点燕麦、红小豆之类的，
我做的锅巴超级好吃的！ 首先，你要有一个平底锅（电烙锅也可以） 然后把高筋面粉、水、盐调成稀糊状 锅中倒油，薄薄刷一层就可以了 把面糊舀进锅里，摊成一张薄薄的饼 开小火，盖上盖子焖一会儿 等锅底开始结痂，轻轻掀开盖子，表面变色就熟了 趁热用筷子挑起来 酥脆酥脆的！
鸡爪好吃是有道理的，不但富含营养，而且做法多样，滋味无穷，作为无爪不欢的人 ，对各种以爪为原料的菜肴都是非常喜欢的，今天推荐的这道菜是凉拌鸡爪，夏天吃过之后让你浑身舒畅、神清气爽！
云南人超爱吃菌子，每年五六月份是菌子的季候，在菜市场里可以看到各种菌子被摆在货架上出售，我最喜欢的就是鸡枞了。 鸡枞的鲜美和它的口感有着密切的关系，它吃起来滑滑嫩嫩的，还带着一些嚼劲，而且吃上去不会觉得老，非常鲜嫩可口！
海参的家常做法一泡发海参1只、鲜牛奶150ML、纯净水50ML、冰糖7枚1、泡发好的海参，切成小块，加入牛奶、纯净水，牛奶的量刚刚浸过海参块即可。2、将锅坐到火上，开锅后撇去浮沫，继续煮2分钟。3、把煮好的海参捞出来，放到凉水中泡凉，然后捞出来控干水分。
最近很火的卤味店，买了两次了，味道很不错！ 【食材】鸡爪10个、桂皮1片、八角2颗、草果1颗、香叶3片、干辣椒5个、花椒20粒、老抽2勺、生抽4勺、白砂糖适量。（这个量我大概估的，因为香料都不称重量嘛～反正就是这么多啦）【步骤】一、锅中加入冷水，放入洗净的鸡爪，水开后再煮2分钟捞起。
枇杷叶中药名。具有清肺化痰，止嗽的作用，可用于化痰止咳，佩藿香叶，佩桑白皮，半夏等中药可治疗咳嗽痰多。枇杷叶一般指枇杷树上的叶子，属蔷薇科植物枇杷叶。别名：卢桔、赭子、枇杷叶，植物枇杷的干燥叶，具有清肺止咳，泽头发的功效。性平微苦。枇杷叶味酸，入肺胃经，有清肺止咳，降胃止呕之功。