“有酒即醉，无酒也痴”。这句话用在阳澄湖大闸蟹身上在合适不过了！ 作为美食界出了名的“狂草诗人”，对大闸蟹的吃法也是不拘一格、花样百出。清蒸、水煮、香辣、红烧.....可咸可甜，可荤可素。 而今天要介绍的这道「白灼大闸蟹」则是由江南名菜“白灼虾”改良而来，同样是清淡为本，原汁原味。
广州酒家 鱼皮饺 推荐人 @金枪鱼罐头 【168元/300g】 外型特别，薄如蝉翼，口感独特。有虾米、香菇等馅料，但是一点都不腻！蘸着酱油吃味道更好哦~ 价格偏贵但评价人气都很高～大良炒鱼皮 推荐人@小小一个小可爱呀 【75元/240g】 超级爱吃的小零食！又香又酥！
我昨天早上煎的，今天晚上吃，觉得还不错，就做了个卤肉饭，拌饭吃（卤肉是之前做的了） 食材：鸡腿、葱、姜、蒜、酱油、黑胡椒粉、八角、桂皮、香叶 做法：1.买来的鸡腿用温水泡出血水，再用菜刀划几道口子方便入味2.调个酱汁：
麻辣蛇（黑眉锦蛇）做法步骤 第一步，清洗处理蛇： 1.清理干净黑眉锦蛇的脑袋和身子，把头切下来，因为黑眉锦蛇是食肉动物，所以口腔里的牙齿要刮干净。（黑眉锦蛇属于无毒蛇类，但是牙齿很锋利！）2.用剪刀或者刀把蛇剁成段，用清水冲洗血水。3.在蛇里面加入一勺玉米淀粉抓匀腌制十分钟备用。
高压锅煮出来的饭确实好吃，主要在于它能让米粒膨胀得很大，同时又不破坏米的营养成分。 用高压锅煮饭，要比用普通电饭锅焖饭更容易入味儿，因为气压增加后，可溶性矿物质会渗透到饭菜里面去，让你吃得更加营养。
2015年做外卖的那段时间，我做过不少口味的牛腩煲，最出名的要属花生酱牛腩和麻辣牛腩。 这两种做法其实不太适合拿来做菜馆的，因为太特色了，但很适合小酒馆或者外卖。
1、十三香其味辛，性温，有散寒止痛等功效。中医认为，"不通则痛"，烹调时巧用十三香，可以内调脏腑功能，外解寒气之凝滞，从而达到止痛的作用。因寒气导致的胃痛、痛经、肩周炎、腰腿痛等患者，经常食用加了十三香的菜肴，能起到缓解和治疗作用。2、十三香有健脾开胃的好处，特别适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。