用料 牛腱子（牛胸口）500g 五香粉、花椒粉适量 生抽2勺 老抽1勺 白酒适量 白砂糖3勺 葱段、姜片适量 八角4个 桂皮一块 小茴香、香叶适量做法步骤 1.准备好食材，牛肉用清水浸泡出血水，期间多次换水后，再用清水清洗两遍；2.将香料放入锅中，加入所有调料，小火煮出香味，再放切好的牛肉，大火煮开，
老北京的炒肝，不是现在这种糊糊的炒肝。现在所谓的“炒肝”，实际上应该被称为“煎肝”。 老北京的炒肝，是用淀粉勾芡后，大火爆炒而成的。颜色是深棕色的，和糊糊的样子完全不同。吃起来的口感也很不一样，更像是干煸的做法。 以前炒肝的价格不贵，3块5一块的时候，还经常有人把炒肝当成下酒菜。
我来说一种，简单方便又好吃的做法吧 把鸡蛋打散，加入料酒、盐搅拌均匀备用； 然后起锅热油，倒入鸡蛋液翻炒至差不多凝固状态就可以了； 再把准备好的洋葱丁和火腿丁倒进来大火翻炒均匀； 最后再把胡萝卜丁和青椒丁也加进来，翻炒均匀后即可出锅装盘！
做法一：油炸花生米 原材料：新鲜花生，白砂糖，盐。第一步，挑选个大饱满的新花生，将其冲洗干净后控干水分。 第二步，锅中倒入适量食用油，油热后将花生米下锅炸制，并用筷子不断搅拌，以防花生米受热不均而出现焦糊现象。 第三步，当花生米炸至颜色呈淡黄色且有裂口时，表明已经熟透，即可关火盛出备用。
1. 准备材料； 2. 把黄豆提前一天泡，猪脚斩件后洗净用食盐和料酒码味，时间半小时左右为宜； 3. 把泡好的黄豆沥干水份待用； 4. 锅里放水放姜条烧开，然后放入猪脚煮断生捞起待用（这个步骤不要少了）； 5. 将焯好水的猪脚放进高压锅中，再放入豆鼓、豆瓣酱、甜面酱、老抽、花椒、八角炒香，
粉皮炒菠菜 原料： 水发粉皮200克，菠菜500克，精盐、味精、葱花、花椒油、姜末各适量. 制法： 1)将菠菜择洗干净，切去根老部分，切成3~4厘米长的段；把葱和姜分别切成细末待用;粉皮泡软后切成半寸长的小段备用。
以前在瑞士的时候，当地有不少的农场主会在自家门口卖些自制的点心，其中就有bretzel（布雷兹），一种长条状的白面包卷，表面抹上了黄糖，烤制过后香甜酥脆，配上咖啡或者牛奶就是一顿简单的早餐了。这种面包在当地非常受欢迎，超市里也有卖速冻的Bretzel面包丝，买回去自己油炸了吃也很不错。
2016年做的微波甜品，现在来看还是非常有难度的。 那会还没入手电磁炉（虽然家里有一台旧的三明治机），所以只能用普通微波炉来做。普通微波炉是不能调节功率的，只有两个档位，小火、大火。。。而且不能观察温度，完全凭感觉。做的时候很紧张，随时担心会失败。
首先，我也不知道是不是豆条，不过看起来像。。。 原料：豆腐、胡萝卜、青椒、盐、生抽、鸡精、糖、胡椒粉、香油、淀粉、蒜泥、油 做法：将豆腐切成菱形块，用开水焯一下去掉豆腥味，颜色变浅即可捞起备用； 胡萝卜和青椒切丝，用少量盐和味精抓匀腌着待用； 用少许淀粉加清水调成水淀粉，备用； 锅内热油，
我猜你说的烧饼应该是这个，或者这种 看到图片立刻脑海中跳出的是：小酥饼！别以为你想吃的小酥饼是这样的 这样的 小时候最爱吃的是葱油饼 葱多、酥松、脆口的香葱味道弥漫在唇齿之间，太美味了~ 长大后去外地，发现各地都有不同做法的葱油饼，但都觉得口味一般。