先说个人的吃货经验。我吃过比较好吃的果冻，是旺仔QQ糖那种硬质果冻，味道是旺仔牛奶的味道，软软的一颗，很Q弹，一口咬下去，有爆浆的感觉！但是里面加的东西好像不多，都是果葡萄汁的味道。不过这种果冻买起来很难买到，只有小时候吃过的那种糖果盒里送的两粒。
鲜笋炖蘑菇 By 茶知味 主料 冬笋（新鲜的或冷冻的）250g，蘑菇50g 辅料 油适量，盐1茶匙，料酒1汤匙，香葱3棵，生姜4片，清水适量制作步骤 ①.准备好所有的食材；②.将冬笋去皮切去老根，清洗干净后切成薄片；③.香葱打结，生姜切片备用；④.锅中放入适量清水，
最近正是石斛上市的季节，所以我也买了很多的石斛回来吃，但是不知道和它一起炖煮什么东西会更好呢，刚好上次买了一些乌鸡回来，所以就想着把它跟石斛一起炖了吃了。
山东的炒鸡一般是炒公鸡，做法其实挺简单的，材料一般是用整只鸡或者鸡腿来制作，也可以选用鸡块、鸡胸肉等。 下面以我老家是临沂兰山地区的炒鸡为例来讲一下步骤。
我是夏天吹着空调吃冰棍，冬天捧着热奶茶，看着小说嗑着瓜子，一年四季都在混迹于各种美食街，所以比较了解各地的小吃的。 要说最好的黄瓜炒凉粉，那肯定是河南的，作为地道河南人，这个我敢说，其他地方做的都不正宗！
1、把黑米洗干净，浸泡两个小时后沥干水分备用； 2、把红豆也洗干净后浸泡两个小时； 3、莲子冲洗干净备用； 4、把以上所有原料一起放进锅里，加足够的水炖煮，先大火烧开，再转小火慢慢熬，中途记得多搅动以防粘底；5、等到各种材料都酥软入味时就可以关火食用了。 根据自己的喜好添加适量糖调味即可。
“如何烧乳鸽”这个问题太宽泛啦，我以自己做法说明一下 首先选鸽子很重要！！！（当然这取决于你自己是否有条件弄到好的鸽子）本人比较喜欢玩鸽，所以经常会做，也研究过怎样把乳鸽做得更好吃，在吃的路上也是不计成本。。首先，鸽子买回来后，请尽量清理干净（最好让卖家帮忙处理），否则吃到肚子里就比较麻烦了。
想要炖的肉好吃，一定要记住“3放”！很多人炖肉都喜欢放生抽、老抽和豆瓣酱等调味品，虽然能提香增色，但往往做不出白净、嫩滑的口感。 其实要想炖出的肉又香又嫩，最关键的是要用对调料。今天我教大家一个妙招——放白酒、白砂糖、白醋这3样食材。