【糖醋排骨】是很多人小时候最喜欢吃的一道菜吧，糖醋的味道能给人带来巨大的幸福感！ 主要食材：猪小排（最好选用夹板肉，瘦肉部分不吃饭）、白砂糖、米醋、老抽、生抽、料酒、生姜 步骤如下：1.将买回来的排骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片和料酒去腥；2.大火煮沸后，再煮3分钟左右，撇去浮沫，
香菇是我们生活中很常见的食材，味道非常的鲜美，烹调起来也很方便。做香菇菜肴很多，那么油炸香菇怎么做呢？有什么窍门？今天，就来告诉你。快来一起学两招吧。香菇含有高蛋白、多种氨基酸、铁、维生素B等，营养价值很高，其味道鲜美，香气独特，味道鲜美。1、干香菇味道鲜美，但口感有些涩，所以烹饪之前最好能用水泡发。
2.5cm见方，40g重的小酥肉6块，加1个鸡蛋，一勺生抽、一勺老抽、三勺白糖、3g盐、3g小苏打或者酵母，揉成光滑的面团盖上盖子醒5分钟。 然后擀成长条，切成均匀小块。平底锅不放油小火煎到两面金黄，取出放凉。 我觉得小酥肉最好吃的做法就是炸过一次之后再蒸，保证外脆里嫩的口感！
本人常年混汤馄饨，最近为了减肥，开始自己在家包，以下配方是我包了很久，试了很多次的结果！大家可以尝试一下 准备材料： 中筋面粉 300g（我用的普通面粉，中筋面粉口感更好些） 清水175ml 猪油/植物油10-15ml 海鲜酱油20ml 葱花、香菜适量 鸡蛋一枚（擀皮用） 虾米、葱、
干巴菌，是云南省特有菌种，也叫干巴儿、干巴菜或牛肚菌。因为气味独特，口感极佳，在云南菜系里占有很重要的位置。 干巴菌本身味道很正，但口感比较韧，用鸡汤等炖着吃，才能更好地品味出它的鲜香之味。最地道的做法，是用油煎透，再用酱油、辣椒、葱姜蒜等炒出香味，这样处理后的干巴菌特别好吃。
1、鸭爪一定要用冷水下锅焯水，水开后再煮5分钟左右，充分逼出腥味，捞出冲洗干净备用。2、盆中加入10克的食盐，倒入适量的凉水，食盐要没过鸭爪，把焯好水的鸭爪放进去浸泡一个小时左右，中途要翻动两次，让鸭爪均匀的腌制入味。
食材清单新鲜草虾300g、葱2根、黄瓜1根、蒜头4瓣、香菜少量、白胡椒粉适量、盐适量、油适量、生抽适量 制作步骤1. 准备好材料；（没拍黄瓜，直接用之前做的凉拌粉丝和花生做摆盘装饰了）2. 草虾冲洗干净后，用刀将背部划开，去除泥肠；（因为我买的草虾是已经处理干净的，