生津润燥、解酒毒、杀胃病菌等。一、生津润燥吃生蒜或用生蒜泡水后喝，对于胃部干燥、口臭、食欲不振有一定疗效。入秋后天气干燥，人体会随外界气候的变化而出现口鼻干燥、干咳少痰、皮肤干燥等不适症状。此时，适当吃些性偏寒凉的大蒜，就有清热生津、润燥养颜之功效。因此，有上述症状者，不妨吃吃生大蒜。
酸辣蒜是四川和湖南等地区常见的传统小吃，主要以新鲜的蒜头为主要原料，搭配泡菜辣椒等一起腌制而成，味道酸辣可口，十分开胃下饭。 那么接下来就跟大家分享一道酸辣蒜的腌渍方法。
呼市有两家烩菜馆很出名，一家是在回民区牛街的“林子烩菜”，另外一家是玉泉区的“二毛烩菜” 先说“林子烩菜” “林子烩菜”的原址在回民区牛街南巷里，老板是和林县人，所以店名叫“林子烩菜”。
我超爱吃面条，自己做的也很爱~ 分享几道我自己做过的很好吃的面条~ 1、番茄鸡蛋炒面 这个算是比较家常的炒面了，炒面的时候加点酱油会更香哦！ 2、火腿鸡蛋炒面 炒面时也可以加些青菜，比如西兰花、胡萝卜等，营养更丰富一些！3、韩式炒冷面 这可是我从韩国带回来的做法，味道棒极了！
我小时候最喜欢吃的是腐乳，而且是甜的，不知道是不是广东这边的吃法，把腐乳蒸鸡蛋羹吃~ 记忆中，奶奶家养了一条黑狗和一只花猫。黑狗很凶，花猫倒是不怎么吓人的。不过这两种小动物都很爱吃腐乳，一闻到味道就走不动路了。
准备食材，黄酱、豆瓣酱、鸡蛋1. 两勺黄酱+一勺豆瓣酱+一勺料酒+一勺生抽+鸡蛋+少许清水调匀备用（喜欢吃辣的可以加一些辣椒红油）2. 大蒜切末、葱切成葱花，黄瓜切丝儿、青红椒去籽切丝儿、香菜切碎末备用3. 锅烧热倒入油，油温升高后调成中火，把拌好的酱料倒进去翻炒，
蒜苗炒豆干 食材：蒜苗、豆腐干、瘦肉（可用鸡肉代替）、豆瓣酱、生抽、老抽、盐 步骤： 1、豆腐干切薄片，瘦肉切丝，蒜苗切段后留下蒜白部分备用；2、锅中热油，放入豆瓣酱和蒜末炒香，然后加入肉丝翻炒至变色；3、加入豆腐干和蒜白炒至断生后，调入生抽、老抽和少许盐翻炒均匀即可。
这个得看自己口味，我比较喜欢做茄子，因为做法比较多，可咸可甜。 做茄子的方法很多，最简单的就是烧茄子了。选择长一点鲜嫩的茄子，去掉头尾，切成滚刀块状待用。葱花、蒜末和豆瓣酱备好（我喜欢在豆瓣酱里面加一些剁辣椒或者是小米椒圈，增加辣味）。
作为一个新疆人，我可能更了解撒子。 首先要说的就是我们经常吃的炸撒子（炸得香脆的馓子），它和北京的麻薯、台湾的糍粑相似，但不是一回事。用“油炸馓子”搜索百度图片，出来的是这样的 这其实是新疆常见的一种果子，叫油馕，和南方的糯米饼类似，只不过做法不同而已。把和面做成圆圈状在油里炸透就可以吃了。