这个炖菜真的绝了，我每次做都要被吃光！家里来客人的时候也会露一手，广受好评！ 原料：猪五花肉、白萝卜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、糖。做法步骤： 第1步：准备好所需要的食材。
软面油饼是山西大同的传统特色小吃，用温水面和葱花、盐揉成面团，擀成薄饼，抹上熟油（花生油、豆油都可以）对折两次，切成方丁，在平底锅上煎黄即可。1. 温水和面，活好之后发酵2小时左右至两倍大。 2. 用葱花、盐加入热油泼香拌在面粉里。
首先感谢各位的关注，没想到这个答案能得到各位的赞许，真的很开心！ 因为我是在香港长大的，所以“公仔面”对我来说是一个非常熟悉的名字，几乎跟方便面差不多，不过它是由面饼、调味酱包和蔬菜包组成的。
云豆也叫四季豆，是菜市场上常见的蔬菜之一了。 做腊肉焖饭的时候放一些进去是很不错的选择。 干锅花菜里面放些云豆也是超赞的。 清炒云豆是最简单的做法。 还可以把云豆和虾皮一起打碎，用鸡蛋液搅拌均匀后下锅煎成鸡蛋饼。 或者像做土豆泥一样碾碎做成云豆泥，加点酸奶拌着吃。
我们那里的腌咸菜是，在盆里铺上干净的稻草，然后摆上切好的卷心菜（一般选不太老的，嫩的老的好像不容易腌），上面再盖上稻草，压实了，然后盖上盖子，三天以后就可以吃了。 腌好的咸菜色泽金黄，脆生生的，很爽口，用来就粥喝，味道好极了！
凉拌皮蛋豆腐是道很普通的下饭菜，但做法一点也不简单，今天把详细步骤分享给大家。 准备食材： 豆腐一块、皮蛋四只、姜蒜葱适量、香菜适量、生抽两勺、香醋一勺、白糖半勺、剁辣椒一勺、植物油少许、开水适量。第一步： 做这道菜，需要一把菜刀和一个砧板。
“好吃到舔手指”这形容太过夸张，不过骨头的确值得这么夸。 一块好的骨头，肉应该够鲜嫩，骨头应该够酥烂，汤汁应该够浓郁。 光这些条件，一块骨头就足够优秀了，不过我还要再加上两条才完美——骨头里面的骨髓也应该够鲜美；骨头表面的酥脆感应该是恰到好处的。1. 骨头里的骨髓 好的骨头，里面的骨髓也是一绝。
从营养上讲，蒜蒸鸡蛋是一道营养很全面的菜。鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，还含有磷脂、维生素A、B族维生素、铁、钙等营养素，人体吸收率很高；猪肉除了蛋白质外，脂肪含量也高，其脂肪酸以饱和脂肪酸为主；莲藕含有蛋白质、维生素B群、铁、钙等成分，还有丰富的膳食纤维。总体来看，这三样食物搭配起来营养均衡。
鱼香肉丝这道菜在东北很常见，它是由传统菜鱼香茄子演变而来，是川系菜的代表之一，因为此菜的口味特点是鱼香味，且主料中又含有猪肉丝，所以取名为“鱼香肉丝”。 做这道菜时，一般是用木耳或笋丝，但东北人喜欢用土豆作为主材，这是因为东北地区盛产土豆，而用炒熟的土豆丝来做这道菜更能突出它的本味及口感。
先放料，醋、酱油、味精、葱花等 然后放汤，这个很重要 要酸辣适中，而且有香味的汤汁 汤可以由很多种做法和配料来做 1.猪骨熬汤法 2.老鸭熬汤法（用鸭头、鸭掌加猪骨一起做） 3.鸡熬汤法（鸡骨头一定要砸碎） 4.牛骨熬汤法（此汤味重色黄，适合重庆及四川口味） 5.骨头汤加鸡精（味道鲜美，