榨菜的腌制方法有很多种，常见的有盐水泡法、卤水泡法、酒泡法等。下面介绍两种常见的方法——1、盐水泡法 选新鲜嫩芥菜（重庆地区喜欢选用叶儿扁的芥菜，其他地方可能没有），用清水冲洗干净，晾干表面的水。
“稀饭”这个词在我家乡的方言里指的是大米粥，但这里说的是小米粥。我奶奶做这个特别好，她做的不仅特别好吃而且非常好消化，重点是不流食！
作为南方人，我可能更擅长于做凉拌豆腐和炖汤，下面分享两个简单快手又营养美味的做法~【凉拌豆腐】 食材准备：卤蛋一个、豆腐一块、黄瓜半根、葱花适量 调料准备：辣椒面、花椒面、白芝麻、花生碎、生抽、醋、盐、白糖、老干妈香辣酱步骤如下：第一步：锅中加入适量清水煮沸，加少许食盐入底味，然后放入豆腐块焯水，
首先我们要了解，酸奶包和酸奶的关系，其实并没有我们想象中的那么大。 很多人看到“酸奶”两个字，就会认为这道菜的主料是酸奶。但事实是，这里的“酸奶”并不是指的酸奶饮料或者酸奶水果捞，而是特指用优质酸奶作为发酵菌种，来制作面团或馅料的老面种。
2.准备食材，蒜苔、鸡蛋、面粉、水（30g）、玉米油 3.把面拌成糊状，比做面糊的状态再稀一点儿 4.把葱花和泡好的花生米放进容器里，打入三个鸡蛋，放一勺盐拌匀 5.然后把调好的面糊倒进去轻轻搅拌 6.锅中放油烧热，舀进面糊，面糊的厚度适中，太厚了就不脆；小火煎至两面金黄就可以盛盘啦~ 小窍门：
韭菜猪肉 1、准备食材。韭菜一把，鸡蛋两个，猪肉适量。2、把韭菜切成末，加入适量食用盐混合均匀，腌制十分钟。3、把肉馅加入到韭菜中，加入植物油、生抽、花椒粉、姜末、豆瓣酱，搅拌均匀。4、鸡蛋打入碗中搅散成蛋液备用。5、平底锅加入适量植物油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，晾凉之后切成丝。
2013年第一次在知乎上发表文章的时候，正好赶上微博上的“吃货”们开始流行自制美食视频，而我在大学时期就已经通过看视频学会了几道简单的饭菜的做法（感谢微博）。 于是乎，在知乎上发表了人生第一篇文青范的文章【我爱吃的三本好书】，介绍自己经常看的食谱书籍。
小排500克，八角、桂皮、香叶各适量。 1.小排冷水下锅，焯水去血沫。 2.锅中放油，放入葱、姜爆香，再倒入八角、桂皮和香叶，小火炒出香味。 3.倒入小排，翻炒片刻，加入生抽和老抽，翻炒均匀，使排骨裹上酱汁。
分享6道简单又好吃的鸡翅做法，下酒又下饭！ 喜欢记得点赞关注哦！【一】可乐鸡翅 制作过程： 1.鸡翅洗净，用刀划几刀更方便入味； 2.起锅烧水，放入葱姜、八角和桂皮，加入料酒去腥，水开后倒入鸡翅焯水，捞出备用；3.锅中放少许油，加入冰糖炒糖色，倒入鸡翅均匀上色； 4.接着倒入可乐和适量老抽，