我做的茄子的方法相当简单，就是把买回来的嫩茄子去掉蒂把，然后切成薄片（不要太厚哦） 接着往里面打一个鸡蛋，搅拌成均匀糊状后，加入半勺盐、一勺面粉或淀粉，调拌均匀待用。如果感觉比较干的话，可以适量加一点清水。 锅里烧油，油热后把茄片放下去炸至酥脆，用筷子夹着抖散，防止粘结成团。注意火不要太大哟！！！
我吃过的蚕蛹做法是这样的，味道很不错！ 把买回来的蚕蛹用清水冲洗干净，然后泡在淡盐水里约30分钟（目的是去掉茧衣和羽化过程中的杂质）； 泡好后捞出来晾干水分备用。 锅里放油烧至七成热，下蚕蛹炸制，炸至表面呈金黄色即可捞出控油。
夏天快到了，大家是不是已经按捺不住想要撸串的心了？说起撸串，那就不得不提一提我心目中的第一串——肥瘦相间的五花肉串！ 作为一个土生土长的北方人，我对串儿的热爱可以说是刻进DNA里了。上学的时候，每周五放学之后，我和基友们一定会相约去胡同口的那家不知名小馆子吃炸串！
2. 先把豌豆淘洗干净，用清水浸泡待用；3. 排骨洗净剁成块，放入清水中煮沸，除去浮沫后加入葱段、姜片、盐继续煮至熟烂待用；4. 锅内放少量植物油烧热，爆香葱花及香菜，将排骨汤倒入锅里烧沸，再依次放入米粉、豌豆和猪瘦肉，用勺子搅拌调成糊状，调入适量食盐即可食用了。
鸡蒜具有多种营养成分，中医认为其味甘、苦、辛，性寒，入肺经，具有通血脉、行药势、解百邪、解毒、消肿、杀虫、清痰、消臭味、通经脉之功效，常用于治疗牙痛、痈肿、杀虫、痰喘等。鸡蒜做菜的方法1、鸡肉，鸡蒜用作烹饪时，取其肥嫩部分，切成片状，先将鸡肉片下油锅炒熟，再放鸡蒜（去皮洗净），炒几分钟即成。
用料 粉蒸肉需要准备的原料有：五花肉1块、土豆2个、鸡蛋1个（用来拌肉）、大葱白4段、生姜3-4片、生抽5ml、老抽5ml、料酒10ml、豆瓣酱10克、辣椒面10克、花椒20粒、八角2个、桂皮1小块儿、香叶3片、三勺面粉或土豆淀粉做法 1.准备食材，